Рядовка воднопятнистая, жёлто-бурая и золотистая

Важно прочитать эту статью, чтобы узнать о рядовках воднопятнистой, жёлто-бурой и золотистой – удивительных грибах, которые привлекают внимание своими яркими окрасками и разнообразием форм. Узнайте, как выглядят эти грибы, где они растут и какие особенности обладают.

Описание и распространение рядовки жёлто-бурой

Рядовка жёлто-бурая – довольно распространённый пластинчатый гриб, принадлежащий к семейству Рядовковые. Его причисляют к категории условно-съедобных, однако есть источники, которые называют данное плодовое тело несъедобным и даже ядовитым.

Ниже представлено фото и описание рядовки жёлто-бурой.

Латинское название: Tricholoma fulvum.

Семейство:Рядовковые.

Синонимы: Tricholoma flavobrunneum, рядовка жёлто-коричневая, буро-жёлтая, красно-бурая, бурая. В народе данный вид гриба также называют подорожником и ореховым опёнком.

Двойники:отсутствуют.

Шляпка:диаметр 4-10 см, иногда встречаются экземпляры с 15-сантиметровой шляпкой. Форма округло-коническая, с возрастом становится распростёртой и волнистой, по центру виден бугорок. У молодых экземпляров края шляпок подвёрнуты вовнутрь, у старых – морщинистые. Обратите внимание на окрас шляпки рядовки жёлто-бурой, показанный на фото:

Как видно, её цвет достаточно красивый – жёлто-оранжевый, красно-коричневый или рыжеватый, в центре оттенок всегда темнее. При контакте чувствуется, что поверхность шляпки гладкая и сухая, однако при влажной погоде она становится блестящей и скользкой.

Ножка:высокая, до 15 см, волокнистая, плотная, сухая, гладкая. Цвет аналогичен оттенку шляпки, а во время влажности поверхность приобретает клейкость.

Мякоть:плотная, средней мясистости, белого или желтоватого цвета. Запах мучнистый, слабовыраженный, практически незаметный, вкус горький. Мякоть ножки волокнистая, белого или желтоватого цвета.

Пластинки:очень широкие, выемчато-приросшие, часто или редко расположенные. Согласно описанию рядовки жёлто-бурой, цвет её пластинок светлый или кремовый, может наблюдаться лёгкий жёлтый оттенок. С возрастом они становятся полностью коричневыми или покрываются пятнами соответствующего цвета.

Съедобность:условно-съедобный гриб 4 категории, однако те, кто пробовал его, отмечают в мякоти неприятную горечь.

Сходства и отличия:грибники, не имеющие опыта, могут спутать жёлто-бурую «красотку» с рядовкой тополевой (Tricholoma populinum) – условно-съедобным видом гриба. Однако последняя имеет более толстую ножку, белые пластинки и растёт преимущественно вблизи тополей.

Распространение:Северная Америка, западная и восточная части Европы, Центральная и Северная Россия, Урал и Дальний Восток. Гриб рядовка жёлто-бурая предпочитает лиственные и смешанные леса. Растёт группами с августа по октябрь месяцы. Плодоношение всегда обильное, само плодовое тело хорошо переносит засуху.

Мнение эксперта:

Рядовка воднопятнистая, жёлто-бурая и золотистая – это виды грибов, которые привлекают внимание как любителей, так и профессиональных грибников. Эксперты отмечают, что данные виды обладают высокой питательной ценностью и отличным вкусом, что делает их популярными в кулинарии. Однако, следует помнить, что рядовки требуют особой осторожности при сборе, так как среди них встречаются ядовитые виды. Поэтому перед сбором грибов необходимо обратиться к опытным специалистам или использовать специализированные руководства для определения безопасных видов.

Топ 10 РАЗНОВИДНОСТЕЙ ГРИБОВ РЯДОВКИ

Рядовка золотистая: фото, описание и распространение

Рядовка золотистая(Tricholoma auratum)– съедобный гриб невысокого качества, особенностью которого является выделение капелек сока. Опознать данное плодовое тело очень легко, многие опытные грибники утверждают, что его практически невозможно перепутать с другими видами.

Следующее описание и фото рядовки золотистой поможет разобраться с внешним видом и особенностями её роста.

Латинское название:Tricholoma auratum.

Семейство:Рядовковые.

Шляпка:от 6 до 10 см в диаметре, выпуклая с завёрнутыми краями. По мере взросления шляпка становится распростёртой с бугорком по центру. Поверхность имеет характерный оранжево-жёлтый окрас, а по центру заметен более тёмный участок коричнево-оранжевого цвета. С наступлением дождей можно наблюдать, как поверхность шляпки становится слизистой и скользкой.

Ножка:имеет ярко выраженную зону красновато-оранжевых чешуек. Кроме того, ножка гриба рядовки золотистой выделяет капельки сока, что является её характерной особенностью.

Мякоть:плотная, белая, имеет слабо выраженный мучной аромат и сильный горький вкус.

Пластинки:редкие, тонкие, белого цвета.

Съедобность:причисляется к съедобным грибам низкого качества, однако из-за горькой мякоти его считают несъедобным и ядовитым видом слабой токсичности.

Распространение:вся территория умеренного пояса северного полушария.

На фото видно, что рядовка золотистая произрастает группами в хвойных и смешанных лесах. Также данный вид плодового тела предпочитает богатые известью почвы, иногда растёт поодиночку. Сезон сбора гриба начинается в июле и продолжается до октября.

Интересные факты

1. Рядовка воднопятнистая, жёлто-бурая и золотистая – одни из самых популярных съедобных грибов в России и странах бывшего СССР. Они имеют приятный вкус и аромат, а также высокую питательную ценность.
2. Рядовки относятся к семейству Рядовковые (Tricholomaceae), которое включает в себя более 100 видов грибов. Эти грибы широко распространены в лесах умеренного климата Северного полушария.
3. Рядовки могут расти как в хвойных, так и в лиственных лесах, предпочитая влажные и тенистые места. Они часто встречаются на опушках лесов, вдоль дорог и тропинок, а также на лугах и пастбищах.

ТОП-10 САМЫХ ОПАСНЫХ РЯДОВОК

Опыт других людей

Рядовка воднопятнистая, жёлто-бурая и золотистая – это грибы, о которых говорят многие люди. Они отмечают их уникальный вкус и аромат, который добавляет особый шарм блюдам. Многие ценят их за питательные свойства и возможность использования в кулинарии. Люди отмечают, что эти грибы часто встречаются в лесу и являются одними из самых вкусных и полезных видов.

Рядовка воднопятнистая (Lepista gilva)или говорушка буро-жёлтая(Clitocybe gilva)

Согласно одним источникам, рядовка воднопятнистая(Lepista gilva)считается съедобным или условно-съедобным видом, в то время как некоторые зарубежные источники называют её ядовитой. Однако большинство микологов сходится во мнении, что данный гриб всё-таки съедобный, но мало ценится из-за низкого качества вкуса. В связи с этим рядовка воднопятнистая или говорушка буро-жёлтая на сегодняшний день, как правило, собирается редко.

Латинское название:Lepista gilva.

Семейство:Рядовковые.

Синонимы:говорушка буро-жёлтая, рядовка буро-жёлтая, Paralepista gilva, Clitocybe gilva.

Шляпка:довольно большая, 4-10 см в диаметре, иногда достигает 15 см, плоская, слегка заметен бугорок по центру. Старые экземпляры имеют воронковидную форму шляпки, края её всё время остаются подвёрнутыми. Цвет переменный, часто неопределённый, коричнево-кожистый, жёлто-оранжевый, рыжеватый, коричнево-жёлтый. Со временем поверхность может выцветать до кремового, почти белого цвета, часто с ржавыми пятнами.

Ножка:довольно короткая, до 5 см высотой и до 0,5 толщиной, ровная, цилиндрическая, слегка суженная в нижней части, волокнистая, упругая. Цвет ножки рядовки воднопятнистой такой же, как и у шляпки.

Мякоть:относительно тонкая, плотная, кремового или желтоватого оттенка. Запах приятный анисовый, на вкус мякоть немного горьковатая. Некоторые грибники отмечают, что плодовое тело источает сильный аромат, напоминающий духи.

Пластинки:тонкие, частые, узкие, сильно нисходящие, реже вильчатые. У молодых особей цвет пластинок белый, а с возрастом они становятся желтоватыми и даже коричневыми, иногда на их поверхности выступают мелкие ржавые пятна.

Съедобность:однозначного определения нет. Дискуссии о съедобности рядовки воднопятнистой или говорушки буро-жёлтой продолжаются до сих пор. Его причисляют как к съедобным, так и к несъедобным видам.

Сходства и отличия:можно спутать с рядовкой рыжей (Lepista inversa). Последняя хоть и растёт в схожих условиях, всё же отличается более тёмным цветом шляпки.

Распространение:рядовка воднопятнистая растёт группами, формируя «ведьмины кольца», во всех смешанных и хвойных лесах. Плодоносит с середины лета и практически до конца осени. Пик активности гриба наблюдается с конца августа до середины октября.

ТОП 5 рядовок широколиственных лесов

Частые вопросы

Каковы основные характеристики рядовки воднопятнистой, жёлто-бурой и золотистой?

Рядовка воднопятнистая, жёлто-бурая и золотистая – это виды грибов, отличающиеся своими характеристиками. Воднопятнистая имеет белый шляпку с тёмными пятнами, жёлто-бурая – жёлто-коричневую, а золотистая – золотисто-жёлтую.

В каких условиях обитают рядовки воднопятнистая, жёлто-бурая и золотистая?

Рядовки воднопятнистая, жёлто-бурая и золотистая предпочитают расти во влажных лесах, на опушках, а также у водоёмов. Они могут встречаться как в хвойных, так и в лиственных лесах.

Полезные советы

СОВЕТ №1

При посадке рядовки воднопятнистой, жёлто-бурой и золотистой убедитесь, что почва хорошо дренирована, так как эти грибы не любят застоя воды.

СОВЕТ №2

Не собирайте рядовки вблизи загрязненных дорог и промышленных предприятий, так как они могут накопить вредные вещества из окружающей среды.