Паста с лисичками: варианты приготовления

Паста с лисичками – это изысканное блюдо, которое покоряет своим неповторимым вкусом и ароматом. В этой статье вы найдете разнообразные рецепты приготовления макаронных изделий с этими ароматическими грибами в различных соусах. Узнаете, как приготовить пасту с лисичками, чтобы каждый раз удивлять своих близких новыми вкусовыми открытиями.

Рецепт пасты с лисичками, курицей и чесноком в сливочном соусе

Паста, приготовленная с лисичками и курицей в сливочном соусе – классический вариант приготовления блюда. Рекомендуем воспользоваться предлагаемым рецептом, чтобы убедиться, что затраченное время и силы стоят того.

• 300 г пасты (фарфалле или спагетти);
• 400 г отваренных лисичек;
• 1 куриная грудка;
• 2 головки репчатого лука;
• 2 дольки чеснока;
• 100 г твёрдого сыра;
• 200 мл сливок;
• Масло оливковое (можно растительное);
• Соль – по вкусу;
• Тимьян и чёрный молотый перец – по вкусу.

Рецепт приготовления пасты с лисичками в сливочном соусе нужно делать по этапам.

21.

Мнение эксперта:

Паста с лисичками – это изысканное блюдо, которое пользуется популярностью среди ценителей грибов. Эксперты отмечают, что существует несколько вариантов приготовления этого блюда. Один из них – классический рецепт с использованием свежих лисичек, чеснока, сливочного масла и спагетти. Однако, существуют и более оригинальные варианты, например, добавление крема, пармезана или тимьяна для более насыщенного вкуса. Эксперты советуют экспериментировать с ингредиентами, чтобы найти свой идеальный вариант пасты с лисичками, который будет удовлетворять индивидуальные вкусовые предпочтения.

Паста с лисичками 🔥

Лисички со спагетти и томатной пастой

Лисички с добавлением томатной пасты можно приготовить всего за 60 мин. Несложный рецепт включает довольно простые ингредиенты, но конечный результат получится удивительным.

• 300 г пасты или спагетти
• 500 г отваренных грибов;
• 2 головки лука;
• 1 ст. воды;
• 5 шт. свежих помидоров;
• 2 дольки чеснока;
• Масло растительное – для жарки;
• 200 г ветчины;
• Соль – по вкусу;
• 2 ч. л. сушёной паприки.

Паста с лисичками готовится по рецепту с поэтапным описанием.

1. Спагетти варим до полуготовности, откидываем на дуршлаг и промываем горячей водой.
2. Отдельно обжариваем на масле порезанные кусочками грибы, добавляем лук и продолжаем жарить 15 мин.
3. Обжариваем в отдельной сковороде ветчину и добавляем к луково-грибной массе.
4. Помидоры бланшируем в кипящей воде 1 мин., сразу достаём и заливаем холодной водой.
5. Снимаем кожицу, измельчаем с помощью погружного блендера.
6. Затем вместе с давленым чесноком жарим на небольшом количестве масла 5-7 мин., добавляем воду и тушим ещё 10 мин.
7. Заливаем томатную пасту к грибам, ветчине и луку, если нужно присаливаем, вводим паприку, перемешиваем.
8. Даём немного протушиться на медленном огне, выкладываем спагетти в большое блюдо и поливаем томатным соусом с грибами и ветчиной.
9. По желанию можно украсить блюдо измельчённой зеленью петрушки.

Интересные факты

1. Паста с лисичками — изысканное и полезное блюдо.Лисички содержат большое количество витаминов и минералов, включая витамин D, железо и калий. Они также являются хорошим источником клетчатки, которая важна для пищеварения.
2. Паста с лисичками — универсальное блюдо.Ее можно подавать как в качестве самостоятельного блюда, так и в качестве гарнира к рыбе или мясу. Пасту с лисичками можно есть как в горячем, так и в холодном виде.
3. Паста с лисичками — легко приготовить.Существует множество простых рецептов приготовления пасты с лисичками. Для приготовления этого блюда потребуются всего несколько ингредиентов и немного времени.

Паста с лисичками и сливочным соусом | Рецепт спагетти с грибами

Паста с лисичками, сыром и жареным лососем

Если в вашей семье любят макаронные изделия, грибы, рыбу и сыр, приготовьте пасту с лисичками и жареным лососем. Все любимые ингредиенты в одном блюде – потрясающе вкусно, сытно и аппетитно для всех домашних.

• 500 г пасты (любой);
• 400 г филе лосося;
• 300 г отваренных лисичек;
• 200 г любого сыра твёрдых сортов;
• 100 мл сухого белого вина;
• 300 мл сливок;
• Оливковое масло – для жарки;
• Соль и чёрный молотый перец – по вкусу;
• Листики базилика – для украшения.

Готовится паста с грибами лисичками и лососем согласно пошаговому описанию, с которым вполне справится начинающая хозяйка.

1. Пасту варят в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
2. Лисички нарезаем кубиками средней величины и обжариваем на масле до румяной корочки.
3. Филе нарезаем кубиками по 1,5-2 см и добавляем к грибам.
4. Вливаем вино и после того, как оно закипит, тушим 5-7 мин.
5. В отдельной сковороде прогреваем сливки, не давая им закипеть.
6. Добавляем тёртый сыр и, помешивая, ждём его полного расплавления.
7. Вливаем сливки с сыром к грибам и лососю, вводим по вкусу соль и молотый перец, тушим 2-3 мин.
8. В приготовленную пасту вливаем соус, перемешиваем и раскладываем в порционные тарелки, украсив сверху листиками базилика.

Вариант приготовления	Состав	Технология приготовления
Паста с лисичками и сливочным соусом	Лисички, сливочное масло, лук, сливки, соль, перец, мускатный орех, паста	Лисички обжариваются с луком, добавляются сливки, соль, перец, мускатный орех и тушатся. Отваривается паста. Паста смешивается с соусом.
Паста с лисичками и белым вином	Лисички, белое вино, сливки, лук, чеснок, петрушка, соль, перец, паста	Лисички обжариваются с луком и чесноком, добавляется белое вино и тушится. Вливаются сливки, добавляется петрушка, соль и перец. Отваривается паста. Паста смешивается с соусом.
Паста с лисичками и грибами	Лисички, шампиньоны, лук, чеснок, сливки, соль, перец, паста	Лисички и шампиньоны обжариваются с луком и чесноком, добавляются сливки, соль и перец. Отваривается паста. Паста смешивается с соусом.

Опыт других людей

Паста с лисичками – это изысканное блюдо, которое завоевало любовь многих гурманов. Грибы придают пасте неповторимый аромат и нежный вкус. Рецептов приготовления множество: можно добавить сливочный соус для более нежного вкуса или томатный соус для яркости. Некоторые предпочитают обжаривать лисички с луком и чесноком, чтобы придать блюду более насыщенный вкус. Вариантов приготовления масса, и каждый может подобрать свой уникальный рецепт пасты с лисичками, который станет его фирменным блюдом.

Паста с лисичками🔥👨🏽‍🍳 #вкусно #рецепты

Паста с лисичками, беконом, сметаной и соусом песто

Паста с лисичками, беконом и песто – отличный вариант для семейного ужина. Соус можно купить в магазине, если нет времени, а можно сделать в домашних условиях.

• 500 г пасты (любой);
• 400 г отваренных лисичек;
• 200 г бекона;
• 7 -10 ст. л. соуса песто;
• 200 мл сметаны;
• Масло растительное;
• Соль и смесь молотых перцев – по вкусу;
• Зелень базилика – для украшения.

Паста с лисичками и песто готовится просто, если придерживаться описанных ниже этапов.

1. Паста отваривается по инструкции на упаковке, откидывается на дуршлаг и промывается.
2. Грибы режутся кусочками, та же процедура проделывается с беконом.
3. Разогревается масло, добавляются грибы, жарятся до румяной корочки.
4. Вводится бекон и жарится ещё 5 мин. на среднем огне.
5. В грибы с беконом добавляется паста, соус песто, сметана, соль и чёрный молотый перец.
6. Всё хорошо перемешивается, тушится 1-2 мин. и снимается с огня.
7. Сервируется паста в порционных тарелках свежей зеленью базилика.

Частые вопросы

Какие варианты приготовления пасты с лисичками существуют?

Паста с лисичками может быть приготовлена в виде классического итальянского блюда, где лисички обжариваются с чесноком, луком и травами, затем добавляется отварная паста и все тщательно перемешивается. Также паста с лисичками может быть приготовлена в соусе на основе сливок или томатов, с добавлением специй и зелени.

Какие виды пасты подходят для приготовления с лисичками?

Для приготовления пасты с лисичками подходят различные виды пасты, такие как спагетти, феттуччини, пенне, фарфалле и другие. Выбор вида пасты зависит от предпочтений в текстуре и форме блюда.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Приготовьте лисички заранее: очистите их от загрязнений, промойте и обсушите. Это поможет сохранить их свежий вкус и аромат в блюде.

СОВЕТ №2

Используйте различные виды пасты для разнообразия: спагетти, феттучини, пенне или лапшу – каждый вид придаст блюду свой характер и текстуру.

СОВЕТ №3

Добавьте свежие травы, такие как петрушка или базилик, для усиления вкуса и аромата блюда. Они прекрасно дополнят вкус лисичек и пасты.