Грибная пицца с шампиньонами – это классическое итальянское блюдо, которое всегда радует своим неповторимым вкусом. Важно прочитать эту статью, чтобы узнать пошаговые рецепты приготовления этой вкусной пиццы в домашних условиях, а также увидеть фотографии этого аппетитного блюда.
Как сделать пиццу с шампиньонами и луком
Ингредиенты
- основа для пиццы
- 200 г шампиньонов
- 100 г сыра
- 1 луковица
- 1 столовая ложка майонеза
- 1 столовая ложка растительного масла
- перец, соль
- Многие новички в кулинарном деле интересуются, как сделать пиццу с шампиньонами, чтобы она наверняка получилась вкусной. Данный рецепт очень прост и рекомендован тем, кто только учится готовить выпечку.
- Шампиньоны очистить, промыть, нарезать тонкими пластинами. Лук очистить, вымыть, нарубить. Сыр натереть на крупной терке.
- Грибы и лук выложить в форму с разогретым растительным маслом, посолить, жарить в течение 5 минут при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора.
- Основу для пиццы смазать майонезом, выложить грибы и лук, посыпать сыром, поперчить.
- Изделие выложить на верхнюю решетку, выпекать при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 15 минут.
Мнение эксперта:
Грибная пицца с шампиньонами – это классическое блюдо истинных гурманов. Эксперты отмечают, что для приготовления этой пиццы важно выбрать свежие шампиньоны и правильно подготовить тесто. По мнению специалистов, добавление нежного моцарелла, ароматного базилика и оливкового масла придает этому блюду неповторимый вкус. Грибная пицца с шампиньонами – отличный выбор как для семейного ужина, так и для уютного посиделок с друзьями.
Рецепт пиццы с маринованными шампиньонами и корейской морковью
Ингредиенты
- основа для пиццы
- 150 г корейской моркови
- 300 г маринованных грибов
- 3 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки майонеза
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1/2 пучка зелени кинзы
- 1/2 пучка зелени базилика
- перец, соль
- Рецепт пиццы с маринованными шампиньонами, корейской морковью и зеленью понравится ценителям пикантного, кисло-сладкого вкуса.
- Грибы мелко нарезать. Чеснок очистить, вымыть и измельчить. Зелень кинзы и базилика вымыть, нарубить. Грибы жарить на растительном масле 3 минуты при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора, затем добавить чеснок и жарить еще 1 минуту при том же режиме.
- Основу для пиццы полить майонезом, посолить, поперчить. На поверхности изделия равномерно распределить грибы с чесноком, корейскую морковь, посыпать зеленью.
- Изделие выложить на верхнюю решетку, выпекать при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 15 минут.
Интересные факты
- Грибная пицца с шампиньонами является одной из самых популярных видов пиццы в мире. Ее готовят в самых разных странах, и у каждой из них есть свои особенности. Например, в Италии грибную пиццу готовят с использованием моцареллы и пармезана, а в США ее чаще всего делают с чеддером и гаудой.
- Согласно исследованию, проведенному в 2022 году, грибная пицца с шампиньонами является любимым видом пиццы у 23% респондентов. Это больше, чем у любой другой начинки.
- В 2018 году в Риме состоялся первый в мире чемпионат по приготовлению грибной пиццы с шампиньонами. Участниками стали 10 лучших пиццайоло со всего мира. Победителем стал итальянский пиццайоло Антонио Стаселла, который приготовил пиццу с начинкой из шампиньонов, моцареллы, пармезана и трюфельного масла.
Рецепт пиццы с шампиньонами, сыром, болгарским перцем и помидорами
Ингредиенты
- основа для пиццы
- 200 г жареных шампиньонов
- 1 стручок сладкого перца
- 2 помидора
- 100 г сыра
- 1 столовая ложка майонеза
- перец
Рецепт пиццы с шампиньонами, сыром и помидорами начинается с приготовления овощей: сладкий перец вымыть, удалить плодоножку и семена, мелко нарезать. Помидоры вымыть, нарезать небольшими кружочками. Сыр натереть на крупной терке.
Основу для пиццы смазать майонезом, выложить грибы, сладкий перец, помидоры, поперчить, посыпать сыром. Изделие выложить на верхнюю решетку, выпекать при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 15 минут.
| Ингредиенты | Количество | Приготовление |
|---|---|---|
| Мука | 200 г | Просеять |
| Сухие дрожжи | 1 ч. л. | Развести в теплой воде |
| Растительное масло | 2 ст. л. | Добавить в воду с дрожжами |
| Сахар | 1 ч. л. | Добавить в воду с дрожжами |
| Соль | 1 ч. л. | Добавить в муку |
| Теплая вода | 1 стакан | Добавить в муку с солью и дрожжами |
| Шампиньоны | 200 г | Нарезать |
| Лук репчатый | 1 шт. | Нарезать |
| Сыр твердый | 100 г | Натереть |
| Майонез | 2 ст. л. | Выложить на тесто |
| Томатный соус | 2 ст. л. | Добавить к майонезу |
| Оливки | 10 шт. | Нарезать |
| Петрушка | 1 пучок | Нарезать |
| Базилик | 1 пучок | Нарезать |
| Орегано | 1 ч. л. | Добавить к сыру |
| Чеснок | 2 зубчика | Измельчить |
Опыт других людей
Рецепты грибной пиццы с шампиньонами вызывают восторженные отзывы. Люди отмечают, что сочетание ароматных грибов с сыром и тонким тестом пиццы просто непревзойденно. Многие отмечают, что грибная пицца становится отличной альтернативой мясным вариантам, а также подходит для вегетарианцев. Люди делятся своими вариациями рецептов, добавляя разные виды сыра, травы и специи, чтобы придать пицце особый вкус.
Пицца с кукурузой и шампиньонами
Читайте также:
Ингредиенты
- основа для пиццы
- 150 г консервированной кукурузы
- 300 г маринованных шампиньонов
- 3 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки майонеза
- 1/2 пучка зелени петрушки
- 1/2 пучка зелени базилика
- перец
Эта домашняя пицца с шампиньонами станет настоящей палочкой-выручалочкой для хозяек, к которым неожиданно нагрянули гости. Она готовится просто и быстро, а ее компоненты всегда есть в холодильнике.
Грибы мелко нарезать. Чеснок очистить, вымыть и измельчить. Зелень петрушки и базилика вымыть, нарубить.
Основу для пиццы смазать майонезом, поперчить. На поверхности изделия равномерно распределить грибы с чесноком, кукурузу, посыпать зеленью. Изделие выложить на верхнюю решетку, выпекать при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 15 минут.
Пицца с мидиями и шампиньонами
Ингредиенты
- основа для пиццы
- 150 г консервированных мидий
- 100 г майонеза
- 3 крупных шампиньона
- 2 помидора
- 100 г сыра
- 2–3 веточки базилика
- соль
- Этот рецепт пиццы с шампиньонами, приготовленной в домашних условиях заставляет еще раз убедиться, что даже не будучи профессиональным кулинаром, можно приготовить изысканное блюдо.
- Помидоры вымыть и нарезать кружочками. Основу для пиццы смазать майонезом и оставить на 10 минут. Базилик вымыть, мелко нарезать. Сыр натереть на крупной терке.
- Шампиньоны промыть, очистить, нарезать ломтиками, выложить на основу, посолить. Сверху выложить мидии, помидоры, посыпать базиликом и сыром.
- Изделие выложить на верхнюю решетку, выпекать при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 10 минут.
Как готовить пиццу с шампиньонами и копченой скумбрией
Ингредиенты
- основа для пиццы
- 150 г филе копченой скумбрии
- 100 г маринованных шампиньонов
- 2 помидора
- 50 г маринованных стеблей бамбука
- 2 столовые ложки кетчупа
- 1/2 пучка зелени петрушки
- перец
Перед тем как готовить пиццу с шампиньонами в таком исполнении, помидоры следует вымыть и нарезать кружочками. Грибы и стебли бамбука нарезать ломтиками. Зелень петрушки вымыть и нарубить.
-
Читайте также:
Основу для пиццы полить кетчупом, поперчить. На поверхности изделия равномерно распределить помидоры, грибы, стебли бамбука и кусочки филе сайры.
Изделие выложить на верхнюю решетку, выпекать при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 7-10 минут.
Пицца с колбасой, беконом, брынзой и шампиньонами
Ингредиенты
- основа для пиццы
- 150 г копченой колбасы
- 150 г маринованных грибов
- 1 луковица
- 100 г бекона
- 150 г брынзы
- 2 столовые ложки кетчупа
- 1/2 пучка зелени укропа
- перец
Пицца с шампиньонами, колбасой и беконом готовится в течение 30 мин, а ее ароматы не сравнятся ни с чем.
Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Грибы, бекон и колбасу нарезать небольшими ломтиками. Брынзу натереть на крупной терке. Зелень укропа вымыть и нарубить. На основу выложить колбасу, грибы, бекон, сыр. Изделие смазать кетчупом, поперчить, посыпать луком и зеленью укропа.
Изделие выложить на верхнюю решетку, выпекать при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 15 минут.
Пицца с говяжьим фаршем и шампиньонами
Ингредиенты
- основа для пиццы
- 200 г тушеного говяжьего фарша
- 100 г маринованных шампиньонов
- 2 помидора
- 50 г маслин
- 2 столовые ложки кетчупа
- 1/2 пучка зелени петрушки
- перец
- Пицца с фаршем и шампиньонами очень питательная и вкусная, а ее приготовление не займет много времени.
- Помидоры вымыть и нарезать кружочками. Грибы нарезать ломтиками, маслины – кружочками. Зелень петрушки вымыть и нарубить.
- Основу для пиццы полить кетчупом, поперчить. На поверхности изделия равномерно распределить говяжий фарш, помидоры, грибы, маслины и зелень петрушки.
- Изделие выложить на верхнюю решетку, выпекать при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 15 минут.
Пицца с салями, маринованными шампиньонами и бужениной
- Читайте также:
Ингредиенты
- основа для пиццы
- 250 г салями
- 150 г маринованных шампиньонов
- 100 г буженины
- 150 г сыра
- 2 столовые ложки кетчупа
- 1/2 пучка зелени укропа
- перец
- Пицца с салями, шампиньонами и бужениной станет изюминкой праздничного стола, кроме того, ею можно побаловать и своих домочадцев в любой будний день.
- Грибы, салями и буженину нарезать небольшими ломтиками. Сыр натереть на крупной терке. Зелень укропа вымыть и нарубить.
- Основу для пиццы смазать кетчупом, поперчить, посыпать зеленью укропа, сверху выложить салями, грибы, буженину, сыр.
- Приготовление пиццы с шампиньонами салями и бужениной займет примерно 15 минут, если изделие выложить на верхнюю решетку, выпекать при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора.
Традиционный рецепт пиццы с ветчиной и шампиньонами
Ингредиенты
- основа для пиццы
- ветчина — 200 г,
- свежие шампиньоны — 200 г,
- сыр — 100 г,
- 1 луковица,
- 1 ст. ложка майонеза,
- 1 ст. ложка растительного масла
- соль.
Для соуса:
- майонез — 3 ст. ложки
- кетчуп неострый — 3 ст. ложки.
- Рецепт пиццы с ветчиной и шампиньонами можно назвать одним из традиционных, ведь в нем используются наиболее популярные компоненты.
- Ветчину нарезать кусочками. Грибы промыть, нарезать. Лук очистить, вымыть, нарубить. Сыр натереть на терке. Грибы и лук выложить на сковороду с растительным маслом, посолить, жарить на среднем огне до полуготовности.
- Основу для пиццы выложить на смазанный маслом противень. Майонез смешать с кетчупом и промазать соусом тесто.
- Выложить грибы, ветчину и лук, посыпать сыром. Поставить пиццу в разогретую духовку и запекать в течение 15–20 минут.
Пицца с сосисками, свежими и сушеными шампиньонами
Ингредиенты
- основа для пиццы
- сосиски — 200 г
- свежие шампиньоны — 200 г
- сушеные шампиньоны — 50 г
- сыр — 200 г
- помидоры — 3 шт.
- 1 пучок зелени петрушки, перец, соль
- Сыр натереть на мелкой терке. Сосиски нарезать кружочками.
- Шампиньоны промыть, нарезать кубиками. Сушеные грибы промыть, замочить в теплой воде. Помидоры вымыть и нарезать тонкими дольками.
- Зелень петрушки вымыть, обсушить и нарубить. Основу для пиццы выложить в смазанную сливочным маслом форму для запекания. Равномерно распределить сосиски, шампиньоны, помидоры, сушеные грибы, сыр и зелень петрушки, посолить и поперчить.
- Поставить пиццу с шампиньонами, сосисками, помидорами и сыром в разогретую духовку и выпекать при температуре 150 °C в течение 15–20 минут.
Рецепт, как приготовить в духовке пиццу с консервированными шампиньонами и филе цыпленка
Ингредиенты
- основа для пиццы
- отварное филе цыпленка — 300 г
- помидоры — 200 г
- консервированные шампиньоны — 200 г
- майонез — 6 ст. ложек
- 1 зубчик чеснока
- репчатый лук — 1 шт.
- сыр твердого сорта — 100 г
- 1 пучок укропа
- 5 г красного молотого перца, соль
- Рецепт пиццы с консервированными шампиньонами позволит хозяйке в короткие сроки приготовить вкусный обед или ужин и порадовать семью.
- Филе цыпленка нарезать небольшими кусочками, помидоры вымыть, обдать кипятком, удалить кожицу и размять вилкой.
- Консервированные шампиньоны промыть, каждый гриб разрезать на 2 части. Чеснок очистить, вымыть, измельчить. Лук очистить, вымыть, нарезать кубиками. Сыр натереть на терке. Укроп вымыть, обсушить, измельчить. Майонез смешать с чесноком, сыром, помидорами, укропом, посолить и поперчить соус. На основу выложить отварное филе цыпленка, шампиньоны, лук, сверху полить соусом.
- Перед тем как приготовить пиццу в духовке с шампиньонами, следует разогреть ее до 200 °C и выпекать в течение 10 минут. Подавать в горячем виде.
Пицца с шампиньонами, сардельками и моцареллой
-
Читайте также:
Ингредиенты
- 2 основы для пиццы
- майонез — 3 ст. ложки
- копченые сардельки — 4 шт.
- консервированный зеленый горошек — 3 ст. ложки
- помидоры — 2 шт.
- красный сладкий перец — 1 шт.
- мелко нарубленная зелень сельдерея — 1 ст. ложка
- тертый сыр моцарелла — 5 ст. ложек
- нарезанные маринованные шампиньоны — 2 ст. ложки
- молотый черный перец — 0,5 ч. ложки
- соль на кончике ножа.
Для соуса:
- нежирная сметана — 3 ст. ложки
- острый томатный соус — 0,7 стакана
- лимон — 5 кружочков
Пицца с шампиньонами и моцареллой обладает поистине волшебным вкусом, поскольку этот сыр с присущим ему самобытным ароматом, словно создан для данного блюда.
Сладкий перец вымыть, обсушить, срезать плодоножку, удалить семена и нашинковать мякоть тонкой соломкой. Смазать коржи майонезом, выложить сначала сладкий перец, затем измельченные блендером помидоры, грибы, нарезанные кружочками сардельки и зеленый горошек. Посолить, поперчить, посыпать тертым сыром и сельдереем и запечь до готовности.
Сметану смешать с томатным соусом (можно взбить миксером до однородного состояния). Полить пиццы соусом, украсить кружочками лимона и подать на стол.
Посмотрите фото рецепта пиццы с грибами шампиньонами и сыром моцарелла и попробуйте создать этот уникальный шедевр своими руками.
Пицца с замороженными шампиньонами и соусом
Ингредиенты
- тесто
- замороженные шампиньоны— 100 г
- свежие помидоры — 2 шт.
- сливочное масло — 10 г
- соль, специи.
Для соуса:
- майонез — 0,6 стакана
- тертый легко плавящийся сыр — 150 г
- сваренное вкрутую куриное яйцо — 1 шт.
- молотый красный перец — 0,5 ч. ложки
- соль — 0,5 ч. ложки
Чтобы приготовить пиццу с замороженными шампиньонами, нужно разморозить грибы, промыть, бросить на дуршлаг, чтоб стекла лишняя жидкость, нарезать тонкими дольками и отварить со специями. Помидоры нарезать кусочками. На смазанное маслом тесто выложить готовые грибы и кусочки помидоров. Посолить. Поставить пиццу в заранее разогретую духовку и запечь до готовности. Майонез смешать с протертым через сито яйцом, добавить тертый сыр, перец и соль, растереть ложкой до однородного состояния или взбить миксером. Готовую пиццу полить соусом и подавать на стол.
Пицца с баклажанами и свежими грибами шампиньонами: рецепт с фото
Ингредиенты
- баклажаны — 2 шт.
- тесто
- свежие шампиньоны— 100 г
- растительное масло — 100 г
- сливочное масло — 10 г
- соль, специи
Для соуса:
- куриное яйцо — 2 шт.,
- питьевая вода — 0,2 стакана,
- свежевыжатый лимонный сок — 1 ч. ложка,
- яблочный уксус — 1 ч. ложка,
- мелко нарезанная зелень петрушки и сельдерея — 3 ст. ложки,
- молотый черный перец — 0,5 ч. ложки,
- соль — 0,5 ч. ложки.
Рецепт пиццы со свежими шампиньонами дополнен фото, поэтому приготовить это блюдо будет под силу даже новичку.
Грибы нарезать, обвалять в муке, слегка обжарить в растительном масле. Баклажаны очистить от кожицы, нарезать тонкими колечками и обжарить в растительном масле. На смазанное маслом тесто выложить подготовленные баклажаны и грибы. Посолить, добавить специи, поднять края. Поставить пиццу в заранее разогретую духовку и запечь до готовности.
Яйца взбить миксером, добавляя сначала воду, затем лимонный сок, уксус, перец, соль и зелень. Готовую пиццу полить соусом и подавать на стол.
Пицца с шампиньонами и сливочным маслом
Ингредиенты
- тесто
- свежие помидоры — 3 шт.
- любые свежие грибы — 100 г
- растительное масло — 50 г
- сливочное масло — 10 г, соль
- специи.
Для соуса:
- кетчуп «Чили» — 0,5 стакана
- сливки повышенной жирности — 4 ст. ложки
- мелко нарубленная зелень петрушки и укропа — 4 ст. ложки.
- Пицца сливочная с шампиньонами получается мягкой, нежной и питательной, поэтому решив порадовать близких и друзей, можно смело выбирать этот рецепт.
- Нарезать мелкими кусочками грибы, обжарить на растительном масле. Нарезать помидоры тонкими колечками. На смазанное сливочным маслом тесто выложить грибы, на них колечки помидоров. Посолить, добавить специи. Поставить пиццу в заранее разогретую духовку и запечь до готовности.
- Сливки смешать с кетчупом, добавить зелень и взбить миксером или венчиком до однородного состояния. Готовую пиццу полить соусом и подавать на стол.
Рецепт пиццы с шампиньонами и маринованным перцем на слоеном тесте
Ингредиенты
- слоеное тесто
- шампиньоны — 200 г
- маринованные перцы — 2 шт.
- сливочное масло — 10 г
- соль, перец
Для соуса:
- помидоры — 4 шт.
- майонез — 2 ст. ложки
- мелко нарубленная зелень укропа и петрушки — 3 ст. ложки
- молотый черный перец на кончике ножа
- сахар — 1 ч. ложка
- соль — 0,5 ч. ложки
Рецепт пиццы с шампиньонами из слоеного теста быстрый и простой, а сама выпечка получается нежной, воздушной и немного хрустящей.
Шампиньоны нарезать тонкими дольками и слегка отварить со специями. Перчики нарезать тонкими длинными дольками.
Подготовленные продукты выложить на смазанное сливочным маслом тесто, посолить. Поставить пиццу в заранее разогретую духовку и запечь до готовности. Помидоры мелко нарезать или протереть через сито, добавить майонез, соль, сахар и перец, взбить миксером до однородного состояния. Готовую пиццу полить соусом и подавать на стол.
Пицца с шампиньонами и вином
Ингредиенты
- тесто
- шампиньоны — 300 г
- белое вино — 0,2 стакана
- сливочное масло — 10 г
- соль, специи.
Для соуса:
- куриное яйцо — 2 шт.
- питьевая вода — 0,2 стакана
- свежевыжатый лимонный сок — 1 ч. ложка
- яблочный уксус — 1 ч. ложка
- мелко нарезанная зелень петрушки и сельдерея — 3 ст. ложки
- молотый черный перец — 0,5 ч. ложки
- соль — 0,5 ч. ложки
Ниже описан рецепт приготовления пиццы с шампиньонами с фото пошагово для того чтобы создать этот шедевр смог каждый начинающий кулинар.
Рецепт пиццы с шампиньонами и копченой курицей
Ингредиенты
- основа для пиццы
- шампиньоны — 250 г
- помидоры — 600 г
- копченое куриное филе — 300 г
- моцарелла — 100 г
- брынза — 100 г
- сушеный базилик — 2 ст. ложки
Рецепт пиццы с шампиньонами и курицей заинтересует тех, кто желает приготовить сытное и в то же время вкусное блюдо в короткие сроки.
Шампиньоны промыть, нарезать кубиками. Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Куриное филе нарезать полосками. Моцареллу натереть на терке, брынзу нарезать или размять вилкой. Выложить на готовую основу брынзу, копченое куриное филе, шампиньоны, помидоры, моцареллу. Сверху пиццу посыпать сушеным базиликом. Выпекать в разогретой до 190 °C духовке в течение 15 минут.
Пицца с куриной грудкой, миндалем и шампиньонами
Ингредиенты
- готовая основа для пиццы
- отварная куриная грудка — 200 г
- сладкий болгарский перец — 1 шт.
- шампиньоны — 200 г
- жареный миндаль — 100 г
- артишоки — 300 г
- майонез — 100 г
- 1 пучок зелени укропа, перец, соль.
Отварную куриную грудку нарезать соломкой. Болгарский перец вымыть, удалить семена и плодоножку, нарезать кубиками. Шампиньоны промыть, нарезать кубиками. Зелень укропа промыть, обсушить, мелко нарубить. Артишоки вымыть, очистить, отварить в подсоленной воде и протереть через сито. Смешать майонез с протертыми артишоками, укропом, солью и перцем.
На основу для пиццы выложить кусочки курицы, болгарского перца, шампиньонов, миндаль и полить соусом. Выпекать в разогретой до 190 °C духовке в течение 15 минут.
Пицца с куриной грудкой и шампиньонами обладает необычным изысканным вкусом и вполне подойдет для особых случаев, когда хозяйка продумывает меню на праздничный стол до мелочей.
Пицца с колбасой, шампиньонами и помидорами, приготовленная в духовке
Ингредиенты
- готовая основа для пиццы
- бекон — 300 г
- вареная колбаса — 100 г
- морковь — 1 шт.
- соленые помидоры — 2 шт.
- сладкий болгарский перец — 1 шт.
- перец, соль.
Для соуса:
- брусника — 300 г
- сахар — 2 ст. ложки
- картофельный крахмал — 5 г
- красное вино — 30 мл
- 1 ч. ложка корицы.
- Пицца с колбасой шампиньонами и помидорами могла бы считаться традиционной, если бы не пикантный брусничный соус, ставший изюминкой данного рецепта.
- Грибы нарезать пластинами. Бекон нарезать небольшими ломтиками. Вареную колбасу нарезать кусочками.
- Морковь очистить, вымыть, натереть на терке. Соленые помидоры вымыть, размять вилкой, удалив кожицу. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку и семена, нарезать кусочками.
- Бруснику промыть, залить 500 мл воды и варить до мягкости, после чего отвар слить, а бруснику протереть через сито. Брусничное пюре развести отваром, положить сахар, корицу, влить вино и кипятить 5–7 минут, а затем влить разведенный холодным отваром картофельный крахмал и довести до кипения.
- На основу выложить бекон, колбасу, морковь, грибы, пюре из помидоров, перец, полить все полученным соусом, посолить и поперчить.
- Выпекать пиццу с колбасой, шампиньонами и помидорами в духовке, разогретой до 170 °C в течение 20 минут.
Рецепт пиццы с шампиньонами, колбасой, сыром, майонезом и кетчупом
Ингредиенты
- основа для пиццы
- колбаса вареная — 200 г
- сыр моцарелла — 200 г
- сыр «Маасдам» — 200 г
- сыр «Эдем» — 100 г
- сыр с плесенью — 100 г
- маринованные шампиньоны — 50 г
- 1 пучок зелени петрушки, перец, соль
Для соуса:
- майонез — 3 ст. ложки
- кетчуп – 3 ст. ложки
Рецепт пиццы с шампиньонами колбасой и сыром, несмотря на большое количество компонентов, довольно прост.
Сыры натереть на терке. Колбасу нарезать квадратиками. Маринованные грибы промыть. Зелень петрушки вымыть, обсушить, измельчить. Тесто выложить в смазанную сливочным маслом форму для запекания. Смешать майонез и сладкий кетчуп до однородного состояния и смазать получившимся соусом тесто. Затем равномерно распределить колбасу, маринованные грибы, сыры и зелень петрушки. Поставить пиццу в разогретую до 180 °C духовку и запекать в течение 15–20 минут.
Рецепт пиццы с помидорами, шампиньонами, вареной колбасой и сыром
Ингредиенты
- основа для пиццы
- колбаса вареная — 200 г
- шампиньоны — 200 г
- сушеные грибы — 50 г
- сыр — 200 г
- помидоры — 3 шт.
- 1 пучок зелени петрушки, перец, соль
- Сыр натереть на мелкой терке. Колбасу нарезать брусками.
- Шампиньоны промыть, нарезать кубиками. Сушеные грибы промыть, замочить в теплой воде. Помидоры вымыть и нарезать тонкими дольками.
- Зелень петрушки вымыть, обсушить и нарубить. Тесто выложить в смазанную сливочным маслом форму для запекания. Равномерно распределить на пицце шампиньоны с помидорами, колбасой, сыром, грибами и зеленью петрушки, посолить и поперчить.
- Поставить в разогретую духовку и выпекать при температуре 150 °C в течение 15–20 минут.
Как приготовить пиццу с консервированными шампиньонами, колбасой и сыром на хлебе
Ингредиенты
Для теста:
- большой батон — 1 шт.
Для начинки:
- вареная колбаса без жира — 350 г
- тертый сыр «Тильзитер» — 200 г
- консервированные шампиньоны – 200 г
Для соуса:
- майонез — 0,6 стакана
- острый томатный соус — 0,5 стакана
- сливочное масло — 100 г
Многие хозяйки интересуются, как приготовить пиццу с шампиньонами, колбасой и сыром, не используя для этого тесто и чем его можно заменить. Ниже представлен оригинальный рецепт, где вместо теста выступает обычный батон хлеба.
Батон нарезать ровными кусочками толщиной около сантиметра. Смазать каждый кусочек с одной стороны томатным соусом, смешанным с майонезом, с другой — растопленным на водяной бане сливочным маслом. Выложить кусочки на подготовленный плоский противень масляной стороной вниз.
Консервированные шампиньоны вынуть из банки, бросить на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость, затем нарезать тонкими пластинами. Нарезать колбасу мелкими кубиками или соломкой, смешать с шампиньонами и оставшимся майонезом, выложить небольшими порциями на кусочки батона и посыпать тертым сыром. Поставить противень в духовку, запечь до подрумянивания.
Пицца с консервированными шампиньонами, колбасой и сыром на хлебном батоне — отличное решение в тех случаях, когда не хочется возиться с тестом, либо тогда, когда нет возможности купить или самостоятельно сделать основу для пиццы иным способом.
Пицца с шампиньонами и болгарским перцем в мультиварке «Редмонд»
Для теста:
- Мука пшеничная – 5 ст. л., масло сливочное – 1/3 пачки, сметана – 100 г
Для начинки:
- лук – 1 шт.
- шампиньоны маринованные – 100 г
- сыр твердый – 100 г
- помидоры – 2 шт.
- перец болгарский красный – 1 шт.
- кетчуп – 1 дес. л.
- соус «Острый» – 1 дес. л.
- майонез – 2 ст. л.
- масло растительное для жарки – 2 ст. л.
- приправа для пиццы – по вкусу
- соль – по вкусу
- Рецепт пиццы с шампиньонами в мультиварке выручит, когда времени на готовку в обрез, а так хочется порадовать себя и свою семью вкусной выпечкой.
- Нашинкуйте лук, мелко порежьте грибы, обжарьте в растительном масле в режиме «выпечка» 5–7 минут. Мультиварку выключите. Переложите лук и грибы в миску.
- Смешайте масло со сметаной. Просейте муку, прибавьте к масляно-сметанной смеси, вымесите тесто. Разделите тесто на две части (ингредиенты рассчитаны на 2 порции), переложите в стеклянную посуду, затяните пищевой пленкой, поставьте на 1 час в холодильник.
- Застелите дно кастрюльки пергаментной бумагой или калькой, смажьте ее растительным маслом. Если вы используете кулинарную бумагу, смазывать ее маслом не надо.
- Раскатайте одну часть теста, выложите на дно кастрюльки, сделайте бортик высотой 1,5–2 см, смажьте кетчупом и соусом.
- Уложите первый слой из лука с грибами.
- Нарежьте болгарский перец соломкой, уложите второй слой.
- Нарежьте помидор кружочками, уложите третий слой.
- Посыпьте начинку приправой и тертым сыром, смажьте майонезом.
- Установите таймер программы «пицца», «пирог» или «выпечка» на 40–50 минут. Мультиварку выключите. Дайте пицце остыть, достаньте ее, двумя руками потянув за края подложки.
- Как показывает практика опытных хозяек, пицца с шампиньонами отлично получается в мультиварке «Редмонд» и других устройствах известных брендов бытовой техники.
Частые вопросы
Можно ли добавлять сырые шампиньоны в пиццу?
Для приготовления пиццы часто используют шампиньоны, так как они просты в приготовлении, придают уникальный аромат и доступны каждому. Для начинки используют жаренные и маринованные грибы, однако вкуснее всего пицца получится, если добавить сырые шампиньоны – они не нуждаются в предварительной термической обработке.
Что добавляют в пиццу с грибами?
Можно комбинировать их с различными видами мяса: индейкой, курицей, свининой, разными колбасами и сосисками. Ни одна пицца не обходится без моцареллы, но с грибами также отлично сочетаются пармезан, сливочный сыр, чеддер, дор-блю, гауда.
Чем лучше смазать тесто для пиццы?
Идеальное масло для пиццы В классических итальянских рецептах всегда присутствует оливковое масло. Его подают как в чистом виде, так и в сочетании с мелко нарубленной свежей или сушеной зеленью.
Какие грибы нужно класть в пиццу?
Шампиньоны Шампиньоны — самый распространенный вид грибов, используемый в кулинарии. Имеют нежный вкус и мягкую текстуру, что делает их идеальным выбором для пиццы. Их не нужно предварительно отваривать и обжаривать, поэтому они столь популярны при приготовлении пиццы для большого количества клиентов.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Используйте свежие шампиньоны для приготовления грибной пиццы, так как они придают более насыщенный вкус и аромат блюду.
СОВЕТ №2
Перед добавлением шампиньонов на пиццу, обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла, чтобы высушить лишнюю влагу и усилить вкус.
СОВЕТ №3
Добавьте к шампиньонам на пицце немного тертого сыра, чтобы создать дополнительный аромат и кремовую текстуру.
