Гречка с опятами: простые и быстрые рецепты

Гречка с опятами – это прекрасное сочетание здорового и вкусного. Если вы хотите разнообразить свой рацион и приготовить что-то простое, быстрое и вкусное для семейного обеда, то эта статья для вас. Здесь вы найдете самые простые и вкусные рецепты приготовления гречки с опятами, а также увидите фото готовых грибных блюд.

Гречка с опятами, луком и морковью

Этот способ приготовления гречки с опятами и луком считается самым простым, так как в его состав не входят дорогие продукты.

• Опята – 500 г;
• Гречка – 1 ст.;
• Куриный бульон (или вода) – 2 ст.;
• Лук – 3 шт.;
• Морковь – 1 шт.;
• Масло постное;
• Соль – по вкусу;
• Зелень петрушки – 1 пучок.

Рецепт гречки с опятами, пошаговое фото которого можно представлены ниже, делится на следующие этапы:

Протушить 10 мин, добавив 1 ст. л. сливочного масла, посыпать измельчённой зеленью и подавать к столу.

Есть такую кашу – одно удовольствие, ведь она получается ароматной и рассыпчатой.

Если хотите усилить вкусовые качества гречки, её перед отвариванием можно обжарить на раскалённой сковороде 7-10 мин.

Мнение эксперта:

Гречка с опятами – простое и быстрое блюдо, которое пользуется популярностью среди любителей грибов. Эксперты отмечают, что это блюдо не только вкусное, но и полезное. Гречка обладает высоким содержанием клетчатки и белка, а опята являются источником витаминов группы В и минералов. Приготовление гречки с опятами занимает минимум времени и не требует особых навыков. Просто обжарьте опята с луком, добавьте отварную гречку и тушите под крышкой несколько минут. Эксперты советуют украсить блюдо зеленью и подавать с овощным салатом для более насыщенного вкуса.

ТАКАЯ ГРЕЧКА С ГРИБАМИ ПОНРАВИТСЯ ДАЖЕ ДЕТЯМ

Гречка с опятами: рецепт для мультиварки

В давние времена гречневая каша с грибами была популярным блюдом. Сегодня, пользуясь домашней помощницей на кухне — мультиваркой, это блюдо стало ещё вкуснее и готовится намного быстрее. Предлагаем приготовить гречку с опятами в мультиварке.

• Опята – 500 г;
• Гречка – 1 ст.;
• Лук – 1 шт.;
• Морковь – 2 шт.;
• Масло сливочное – 50 г;
• Куриный бульон – 2,5 ст.;
• Соль;
• Лаврушка – 2 шт.;
• Чёрный молотый перец – 1 ч. л.;
• Сухой базилик – 2 щепотки.

Опята очищаются от грязи, срезаются нижние части ножки. Далее грибы отвариваются в подсоленной воде 15-20 мин, откидываются на дуршлаг.

Лук и морковь очищаются, промываются и нарезаются кубиками.

В чашу мультиварки кладётся 1 ст. л. сливочного масла, выставляется режим «Выпечка» или «Жарка» и овощи обжариваются 5-7 мин.

Вводятся в чашу опята, выставляется время на 15 мин в этом же режиме.

Тем временем гречневая крупа перебирается от мусора и шелухи, промывается и закладывается в мультиварку.

Вливается куриный бульон, всё солится по вкусу, вводится перец молотый, базилик и 1 ст. л. сливочного масла, перемешивается.

Мультиварка включается в режим «Гречка», «Рис» или «Плов» (в зависимости от модели мультиварки) и готовится блюдо до звукового сигнала.

Готовое блюдо раскладывается в порционные тарелки и подаётся на стол. Чтобы украсить блюдо, можно присыпать его измельчённой зеленью укропа или петрушки. Овощной салат также не будет лишним к гречневой каше с опятами. Также это блюдо можно разбавить сваренными вкрутую яйцами. Они отлично будут сочетаться с грибами и гречкой. Просто измельчите яйца и посыпьте сверху готовое кушанье вместе с зеленью.

Интересные факты

1. Гречневая каша с опятами — это не только вкусное, но и очень полезное блюдо. Гречневая каша содержит много железа, белка и других полезных веществ, а опята являются хорошим источником витаминов и минералов, таких как калий, фосфор, магний и цинк.

2. Рецептов приготовления гречки с опятами существует огромное множество. Можно приготовить классическую гречку с опятами, жаренными на сливочном масле, или же более оригинальную версию блюда с добавлением овощей, грибов и соусов.

3. Гречневая каша с опятами — это идеальное блюдо для веганов и вегетарианцев, поскольку оно не содержит мяса и молочных продуктов, но при этом является очень сытным и питательным.

Гречка ПО-КУПЕЧЕСКИ вы очень ПОЛЮБИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ

Ингредиент	Количество	Применение
Гречка	1 стакан	Отварить в подсоленной воде
Опя́та	300 г	Очистить, промыть, отварить в подсоленной воде
Лук репчатый	1-2 шт.	Очистить, нарезать кубиками
Морковь	1-2 шт.	Очистить, натереть на крупной тёрке
Масло растительное	2-3 ст. л.	Для обжаривания
Соль, перец	По вкусу	Добавить по вкусу
Зелень	По вкусу	Добавить в готовое блюдо

Опыт других людей

Гречка с опятами – это прекрасное сочетание, которое многие люди ценят за свою простоту и вкус. Благодаря быстрым рецептам приготовления, это блюдо становится отличным выбором для тех, кто ценит свое время. Мягкий вкус опят и нежная текстура гречки создают неповторимое сочетание, о котором говорят многие. Попробуйте приготовить гречку с опятами с добавлением зелени и специй – и вы убедитесь сами!

Опята, жареные с гречкой и томатами

Стоит сказать, что жареные опята с гречкой и томатами считаются лучшим сочетанием. Такое блюдо отлично будет смотреться на столе любого празднества. Кроме того, опята с гречкой и томатами имеют тонкий вкус, сочетающийся с мясом и свежими овощами.

• Опята – 500 г;
• Гречка – 1 ст.;
• Томаты – 6 шт.;
• Куриный бульон – 1 ст.;
• Растительное масло;
• Лук – 2 шт.;
• Соль;
• Свежемолотый чёрный перец – 0,5 ч. л.

Грибы очистим от грязи, промоем и отварим 20 мин в подсоленной воде. Откинем на дуршлаг и дадим стечь лишней жидкости.

Выложим опята в сотейник, добавим масло и прожарим их 15 мин на среднем огне.

Добавим к грибам порезанный кубиками лук, пожарим 5-8 мин, иногда помешивая деревянной лопаточкой.

Томаты очистим от кожуры и нарежем кубиками, введём в грибы и протушим на медленном огне 10 мин.

Гречневую крупу перебираем, промываем и вводим в сотейник к основной массе, накрываем крышкой и включаем медленный огонь. При таком темпе гречневая каша получится очень вкусной, так как будет томиться, а не вариться.

Через 10 мин вольём бульон, введём перец молотый, присолим по вкусу и перемешаем.

Накроем крышкой и оставим томиться ещё на 30 мин.

Подавая к столу, можно украсить блюдо измельчённой зеленью (по желанию).

Вот как нужно готовить ГРЕЧКУ – 5 нескучных рецептов на каждый день из самой обычной ГРЕЧКИ

Частые вопросы

Как приготовить гречку с опятами?

Для приготовления гречки с опятами сначала необходимо обжарить опята на сковороде с луком и морковью, затем добавить отваренную заранее гречку и тушить все вместе до готовности.

Какие простые и быстрые рецепты с гречкой и опятами существуют?

Один из простых и быстрых рецептов – гречка с опятами тушеная с луком и морковью. Также можно приготовить гречку с опятами в виде запеканки с добавлением сыра и яиц.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Выбирайте только свежие опята для приготовления блюда с гречкой. Проверьте их на наличие червей и гнили, а также обязательно обработайте перед использованием.

СОВЕТ №2

При приготовлении гречки с опятами не забудьте предварительно замочить гречку в воде на 30-40 минут, чтобы она стала более нежной и вкусной.

СОВЕТ №3

Используйте свежие травы и специи, такие как петрушка, укроп, чеснок, для добавления аромата и вкуса вашему блюду с гречкой и опятами.