Жареный и отварной картофель с солеными грибами

В этой статье вы найдете удивительные рецепты приготовления картофеля с солеными грибами, которые подарят вам незабываемый вкус и уютную атмосферу. Независимо от того, предпочитаете ли вы жареный или отварной картофель, у нас есть рецепты для духовки и мультиварки, которые помогут вам создать восхитительные грибные блюда.

Можно ли пожарить картошку с солеными грибами?

А можно ли пожарить картошку с солеными грибами, чтобы получилось вкусное блюдо? Наверняка, каждая домохозяйка задумывалась над этим вопросом. За счет соленых грибов картофель приобретает изумительный и неповторимый вкус.

Жареный и отварной картофель с солеными грибами

Ингредиенты:

  • 300 г соленых грибов,
  • 6 шт картофеля,
  • 1 луковица,
  • 100 г шпика,
  • соль.

Жареный и отварной картофель с солеными грибами
Жареный и отварной картофель с солеными грибами
Жареный и отварной картофель с солеными грибами
Жареный и отварной картофель с солеными грибами
Жареный и отварной картофель с солеными грибами

Грибы нарезать на кусочки, лук мелко нашинковать. На разогретую сковороду положить измельченный шпик и прогреть его так, чтобы вытопилось сало. В сковороду выложить грибы, лук, посолить и жарить до готовности, периодически помешивая. Картофель нарезать соломкой и добавить к грибам. Обжаривать картофель с грибами до полной готовности.

Мнение эксперта:

Эксперты отмечают, что жареный картофель с солеными грибами обладает богатым и насыщенным вкусом, который позволяет насладиться сочетанием хрустящей корочки картофеля и ароматных грибов. Однако, отварной картофель с грибами сохраняет более нежный вкус и текстуру ингредиентов, что делает его более подходящим для более легких и здоровых блюд. В целом, выбор между жареным и отварным картофелем с солеными грибами зависит от предпочтений вкуса и желаемого стиля блюда.

Картофель с солеными грибами.Картофель с солеными грибами.

Как вкусно пожарить картошку с солеными грибами

Как пожарить картошку с солеными грибами вкусно и быстро? Такой вопрос хозяйки задаются каждый раз, когда в приготовление блюда входят грибы.

Жареный и отварной картофель с солеными грибами

Однако блюдо, приготовленное с солеными грибами, почти не отличается от блюд с вареными, маринованными, свежими грибами. Перед вами один из самых простых рецептов приготовления картошки с солеными грибами.

Ингредиенты:

  • Картофель – 7 шт,
  • Соленые грибы (ассорти) – 300 г,
  • Лук – 2 шт,
  • Соль, перец – по вкусу,
  • Зелень – желательно свежую,
  • Сметану.

Картофель помыть, почистить и нарезать соломкой. Обжарить картофель на раскалённой сковороде с большим количеством растительного масла. Когда картофель подрумяниться – добавить нашинкованный лук. Накрыть крышкой на 2 минуты.

Подготовить соленые грибы, их можно замочить в воде (если они сильносоленые). Крупные грибы нарезать пополам.

Открыть крышку, помешать картофель с луком. Добавить грибы. Нарезать зелень, добавить в картошку. Картофель жареный с солеными грибами перед подачей на стол полить сметаной. Приятного аппетита!

Интересные факты

  1. Жареный картофель с солеными грибами можно приготовить за короткое время, что делает его идеальным блюдом для быстрого и легкого ужина в будний день. Кроме того, жареный картофель и соленые грибы являются доступными продуктами, которые можно найти в большинстве продуктовый магазинов.

  2. Жареный картофель с солеными грибами является универсальным блюдом, которое можно подавать в качестве основного блюда или гарнира. Его можно подавать с жареной курицей, рыбой, свининой или говядиной. Жареный картофель с солеными грибами также можно подавать в качестве закуски или позднего завтрака.

  3. Жареный картофель с солеными грибами является питательным блюдом, содержащим большое количество витаминов и минералов. Картофель является хорошим источником калия, витамина С и клетчатки. Соленые грибы являются хорошим источником железа, фосфора и витамина D.

Так МАЛО кто готовит, а ЗРЯ! Жареная картошка с маринованными грибами пальчики оближешь!Так МАЛО кто готовит, а ЗРЯ! Жареная картошка с маринованными грибами пальчики оближешь!

Можно ли жарить соленые грибы с картошкой и как это делать?

Жареный и отварной картофель с солеными грибами

Можно ли жарить картошку с солеными грибами груздями? Ответ – Можно. Для приготовления жареной картошки с солеными грибами понадобится:

  • Картофель – 4-5 шт.
  • Грузди
    (соленые) – 500 грамм
  • Растительное рафинированное масло – для жарки
  • Соль – по вкусу

Чтобы приготовить картошку с солеными грибами, соленые грузди извлекаем из банки и нарезаем соломкой. По желанию грибы промываем проточной водой, но в таком случае, часть вкусовых качеств могут вымыться.

В сковороду наливаем растительное рафинированное масло и нагреваем. После отправляем жариться грузди.

Убавляем огонь до среднего и жарим грибы, непрерывно помешивая деревянной лопаткой, до той консистенции, которая нравится. Для сильной прожарки груздей потребуется 20 минут, для слабой – 10. Приправлять солью и специями грибы не стоит, так как они уже пропитаны всеми вкусами маринада.

Готовые грибы выкладываем в тарелку.

Картофель очищаем от кожуры, вымываем под проточной водой и высушиваем бумажным полотенцем.

Нарезаем картофель соломкой толщиной около 1 см. Однако ее можно также нарезать тонкими ломтики (кольцами) или толстыми брусочками.

Сковороду с растительным маслом нагреваем и отправляем жариться картофель.

Убавляет огонь до среднего режима и жарим картофель до золотистой румяной корочки без крышки, чтобы она стала более зажаристой и хрустящей. Если картофель жарить под крышкой, то он будет мягче, от чего его кусочки могут поломаться.

После, соединяем все ингредиенты и в сковороду к картофелю отправляем жареные грузди.

Перемешиваем картофель с грибами, немного приправляем солью и жарим все вместе около 5 минут.

Жареный картофель с груздями готов. Выкладываем блюдо в тарелку и подаем к столу, по желанию посыпаем его мелкорубленым зеленным луком.

Параметр Жареный картофель с солеными грибами Отварной картофель с солеными грибами
Вкус Картофель мягкий и хрустящий снаружи и нежный внутри, грибы придают соленый и острый вкус. Картофель мягкий и нежный, а бульон, в котором варится картофель, приобретает вкус соленых грибов.
Текстура Картофель хрустящий снаружи и нежный внутри, грибы мягкие и сочные. Картофель мягкий и нежный, грибы мягкие и сочные.
Время приготовления 30-40 минут 20-30 минут
Сложность приготовления Средняя Легкая
Содержание полезных веществ Картофель содержит витамин С, калий и клетчатку, грибы содержат белок, клетчатку и антиоксиданты. Картофель содержит витамин С, калий и клетчатку, грибы содержат белок, клетчатку и антиоксиданты.
Калорийность 200-250 ккал на порцию 150-200 ккал на порцию

Опыт других людей

Жареный и отварной картофель с солеными грибами – это блюдо, которое завоевало сердца многих гурманов. Люди отмечают неповторимый вкус и аромат этого сочетания. Некоторые выделяют хрустящую корочку жареного картофеля, другие восхищаются нежностью отварного. А с добавлением соленых грибов блюдо приобретает особую пикантность. Многие отмечают, что это блюдо отлично подходит как для семейного обеда, так и для ужина в кругу друзей. Все, кто пробовал это сочетание, отмечают его универсальность и неповторимый вкус.

ЖАРЕНАЯ КАРТОШКА С ГРИБАМИ | ПроСто кухня | YouTube-версияЖАРЕНАЯ КАРТОШКА С ГРИБАМИ | ПроСто кухня | YouTube-версия

Отварная картошка с солеными грибами

Картофель с отварными грибами и квашеной капустой

Жареный и отварной картофель с солеными грибами

Состав:

  • грибы соленые — 200 г,
  • картофель — 200 г,
  • квашеная капуста — 1 стакан,
  • соленый огурец — 1 шт.,
  • растительное масло — 2–3 ст. ложки,
  • соль, перец, зелень.

Отварить картофель в мундире, очистить и нарезать ломтиками. Соленые грибы мелко нарезать, квашеную капусту перебрать, отжать лишний рассол. Овощи смешать с грибами, добавить мелко нарезанный лук, полить маслом и уксусом, посыпать солью, перцем и хорошо перемешать. Соленые грибы отварным картофелем украсить кружочками соленых огурцов, мелкими шляпками грибов, мелко изрубленной зеленью укропа и петрушки.

Соленые грибы с отварным картофелем в молочном соусе

Жареный и отварной картофель с солеными грибами

  • 500 г соленых грибов,
  • 7 шт отварного картофеля,
  • 40 г масла,
  • 200 г молочного соуса (2 ст. ложки муки размешать с 2 столовыми ложками масла и заварить молоком — стакан),
  • 30 г сыра,
  • соль.

Подготовленные соленые грибы (белые, подберезовики, подосиновики, шампиньоны) нарезать кубиками. Отварной картофель нарезать тонкими пластами.

Затем соединить грибы с молочным соусом средней густоты, посолить. Выложить картофель на противень (либо сковороду для запекания), затем грибы в соусе, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовке. Картофель, с солеными грибами приготовленный в духовке перед подачей полить сливочным маслом (растопленным) или маргарином.

Рецепт картофеля с солеными грибами в духовке

Жареный и отварной картофель с солеными грибами

Несмотря на свою простоту, такое блюдо смело можно ставить на праздничный стол, ведь вкус лесных грибов в сочетании с картофелем невозможно разлюбить. Это яркий пример, когда банальный набор ингредиентов можно превратить в кулинарный шедевр. Кроме того, соленые грибы с картофелем в духовке – идеальное решение, когда нужно накормить обедом или ужином большую семью.

  • Картофель – 1,2 кг;
  • Маслята
    (соленые) – 0,7 кг;
  • Молоко – 200 мл;
  • Майонез – 3 ст. л.;
  • Зубчики чеснока – 3 шт.;
  • Соль, перец – по вкусу;
  • Растительное или сливочное масло – 2 ст. л.;
  • Зелень свежая.

Подготовленные соленые маслята режем крупными кусочками и отставляем в сторону.

Тем временем очищаем и промываем картофель, затем нарезаем тонкими слайсами и также убираем в сторону.

Соединяем в отдельной ёмкости молоко, майонез, давленый чеснок и взбиваем вилкой до однородной массы. Приправляем солью, перцем по вкусу и ещё раз перемешиваем.

Берём общую форму для запекания, смазываем растительным маслом или просто бросаем несколько кусочков сливочного.

Выкладываем ½ часть картофеля, поверх распределяем маслята и кладём остальной картофель.

Заливаем блюдо получившимся соусом, солим, перчим и посыпаем зеленью.

Запекаем картошку с солеными грибами в духовке около 1 ч при температуре 190°C.

Вкусный тушеный картофель с солеными грибами

Тушеная картошка с грибами и морковью

Жареный и отварной картофель с солеными грибами

Ингредиенты:

  • картофеля – 5 шт,
  • соленых грибов – 250 г,
  • морковку – 2 шт,
  • лук – 1 шт,
  • растительное масло – для жарки,
  • укроп и петрушку (желательно свежую), соль.

Порезать лук мелко, выложить в разогретую сковородку с растительным маслом. Через 5 минут жарки к луку добавить грибы. Обжаривать 10 минут. Налить немного воды, закрыть крышкой и тушить около 10 минут. Добавить мелконарезанную морковь, перемешать. Добавить картофель, нарезанный соломкой, все перемешать, посолить. Добавить еще немного воды, закрыть крышкой и тушить, пока не приготовиться картофель. Перед подачей на стол вкусный картофель, тушеный с солеными грибами, необходимо посыпать нашинкованной зеленью.

Тушеная картошка с солеными грибами и кабачками

Жареный и отварной картофель с солеными грибами

Требуется:

  • 500 г кабачков,
  • 2 картофелины,
  • 200 г соленых грибов,
  • 2 головки репчатого лука,
  • 1 пучок зелени укропа,
  • 2 ст. ложки топленого сала,
  • черный молотый перец и соль по вкусу.

Способ приготовления:

Кабачки и картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками. Грибы мелко нарезать.

Лук очистить, вымыть и нарезать. Зелень укропа вымыть и мелко нарезать. Кабачки соединить с картофелем, мелко нарезанными грибами и луком, выложить на сковороду, посолить, поперчить, добавить топленое сало, влить немного воды и тушить на слабом огне до готовности. Затем выложить тушеную картошку с солеными грибами на блюдо, посыпать зеленью укропа и подать к столу.

Как приготовить картошку с солеными грибами в мультиварке

Жареный и отварной картофель с солеными грибами

  • Грибы соленые – 500 г
  • Картофель – 9 шт.
  • Репчатый лук, морковь по – 2 шт.
  • Растительное масло.
  • Соль, черный перец, петрушка по вкусу

Нашинковать лук и обжарить его на сковороде до золотистого цвета. После готовности лук переложить в чашу мультиварки. Добавить мелконарезанные соленые грибы, картофель, нашинкованный соломкой, и залить 3 стаканами воды (можно бульоном). Добавить соль, перец и установить таймер на 40 минут в режим ТУШЕНИЕ. Перед подачей на стол картошку с солеными грибами, тушеную в мультиварке, нужно украсить свежей петрушкой.

Рецепты картошки с солеными грибами в сметане

Картофель с солеными грибами и рыбой в сметане

Жареный и отварной картофель с солеными грибами

Ингредиенты:

  • 500 г соленых грибов (любых),
  • 300 г филе отварной рыбы,
  • 2 сваренных в мундире клубня картофеля,
  • 100 г консервированного зеленого горошка,
  • 100 г майонеза,
  • 100 г сметаны,
  • 1 сваренное вкрутую яйцо,
  • 1 пучок зелени петрушки,
  • соль по вкусу.

Способ приготовления:

Соленые грибы крупно нарезать. Картофель очистить и нарезать соломкой. Яйцо очистить и нарезать кружочками. Зелень петрушки вымыть. Майонез взбить со сметаной. Филе рыбы измельчить.

Грибы смешать с рыбой, выложить в противень, сверху картофель и зеленый горошек, посолить, полить смесью майонеза и сметаны. Запечь в духовке около 20 минут, горячее блюдо выложить на тарелку оформить кружочками яйца и веточками петрушки и подать к столу.

Картошка с солеными грибами и луком в сметане

Жареный и отварной картофель с солеными грибами

Требуется:

  • 200 г соленых грибов,
  • 4 картофелины,
  • 1 головка репчатого лука,
  • 1 ст. ложка растительного масла,
  • 1 ст. ложка сметаны,
  • 2 ст. ложки воды,
  • 1 пучок укропа, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления:

Грибы тщательно промыть, очистить и измельчить; картофель очистить и нарезать мелкими кубиками, лук – колечками. Подготовленные овощи и грибы положить в посуду, добавить масло, перец, соль, перемешать. Тушить в микроволновке на полной мощности 5 минут.

После этого овощи помешать, влить воду, закрыть посуду крышкой и тушить еще 5 минут при той же мощности. Затем добавить сметану и, не перемешивая, готовить еще 8 минут на средней мощности.

При подаче на стол картошку с солеными грибами в сметане посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.

Картошка с солеными грибами в сметане

Жареный и отварной картофель с солеными грибами

  • 500 г соленых грибов,
  • 6 шт. картофеля,
  • 1 стакан сметаны,
  • 25 г сыра,
  • 1 ч. ложка муки,
  • 2 ст. ложки масла,
  • зелень петрушки

В запеченном виде можно приготовить картошку с разными солеными грибами, но особенно вкусно получаются соленые сморчки с картошкой.

Подготовленные грибы нарезать небольшими дольками, положить на сковороду и обжарить на масле. Добавить мелко нарезанный картофель, обжарить. Затем посыпать мукой, снова обжарить, добавить сметану, прокипятить и посыпать сверху тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовом шкафу. Готовую картошку с солеными грибами, запеченную в духовке по этому рецепту, посыпать зеленью петрушки.

Частые вопросы

Как приготовить отварной картофель с солеными грибами?

Для приготовления отварного картофеля с солеными грибами, сначала отварите картофель до готовности в подсоленной воде. Затем обжарьте на сковороде нарезанные грибы с луком и добавьте отварной картофель. Подавайте блюдо горячим.

Как приготовить жареный картофель с солеными грибами?

Для приготовления жареного картофеля с солеными грибами, сначала обжарьте нарезанный картофель на сковороде до золотистой корочки. Затем добавьте нарезанные грибы и лук, и жарьте до готовности. Подавайте блюдо горячим, посыпав зеленью.

Полезные советы

СОВЕТ №1

При жарке картофеля не торопитесь его переворачивать. Дайте ему подрумяниться с одной стороны, а затем переворачивайте, чтобы обеспечить равномерное обжаривание.

СОВЕТ №2

При отваривании картофеля добавьте в воду немного соли, чтобы придать картофелю приятный вкус.

СОВЕТ №3

Приготовление соленых грибов: перед варкой обязательно замочите грибы в воде, чтобы избавить их от лишней соли. После этого можно приступать к варке.

Оцените статью
Добавить комментарий