Если вы любите собирать грибы в Подмосковье, то эта статья для вас. Здесь вы найдете подробное описание самых распространенных видов рядовок, которые можно встретить в наших лесах, а также сможете ознакомиться с фотографиями этих удивительных грибов. Узнайте, какие рядовки можно собирать в Подмосковье, и научитесь их отличать друг от друга.
Съедобные грибы Подмосковья: фото и описание серой рядовки
Рядовка серая(Tricholoma portentosum)– съедобный пластинчатый гриб семейства Рядовковые.
Серая рядовка растёт в Подмосковье во всех смешанных и хвойных лесах. Плодоносит гриб с августа и до начала первых заморозков. Часто встречается дружными семьями возле сосновых стволов, предпочитает селиться на мхе, а также на опавших, перепревших листьях и хвое.
Шляпка данного вида среднего размера – до 12 см, округло-коническая, выпуклая, с небольшим бугорком по центру, мясистая. С возрастом данная часть плодового тела становится плоской, а завёрнутые края распрямляются и трескаются. Окрас шляпки соответствует названию – бледный или серый с более тёмным центром, иногда наблюдается примесь фиолетовых или оливковых оттенков. Поверхность гладкая, а когда намокает, то становится слегка скользкой.
Ножка высокая (до 10 см), толстая (до 3 см), цилиндрическая, плотная, расширенная к основанию, зачастую спрятана под слоём мха, листьев и хвои. Поверхность волокнистая, белого, серо, иногда желтоватого цвета. Верхняя часть ножки имеет слабый мучнистый налёт.
Пластинки широкие, редкие, извилистые, белые, по мере взросления приобретают серый или желтоватый оттенок.
Мякоть плодового тела серого или белого цвета, при надломе иногда желтеет. Плотная, с нежным мучным запахом и приятным вкусом.
Помимо описания гриба, предлагаем также и фото съедобной рядовки Подмосковья:
Читайте также:
Мнение эксперта:
В Подмосковье обитает множество видов рядовок, привлекающих внимание грибников и исследователей. Эксперты отмечают, что среди наиболее распространенных видов в этом регионе можно выделить рядовку зеленеющую, рядовку белую, рядовку сизую и рядовку красную. Каждый из этих видов имеет свои особенности и обладает определенными характеристиками, что делает их интересными объектами изучения. Местные эксперты рекомендуют грибникам быть внимательными и осторожными при сборе рядовок, учитывая их разнообразие и потенциальные опасности.
Фиолетовые рядовки в Подмосковье
Данный вид плодового тела относится к семейству Рядовковые и растёт преимущественно в лиственных и смешанных лесах. Является поздним осенним грибом, так как произрастает в октябре и ноябре месяце. Надо сказать, что среди других съедобных грибов Подмосковья, рядовка фиолетовая является одной из самых популярных и вкусных.
Шляпка плодового тела имеет характерный цвет, соответствующий названию, а именно: пурпурно-фиолетовая, тёмно-фиолетовая, в центре – коричнево-фиолетовая. По мере взросления оттенок блекнет и светлеет. Форма шляпки плоско-выпуклая, диаметром до 20 см, с тонким загнутым краем, поверхность гладкая, влажная, мясистая.
Ножка в высоту от 3 до 10 см, в толщину – около 3 см, цилиндрической формы, плотная, с утолщением книзу. Поверхность покрыта фиолетово-бурым войлоком грибницы. С возрастом ножка выцветает, становится блеклой, а также полой.
Пластинки частые, фиолетовые, у взрослых экземпляров также наблюдается потеря цвета до бледно-сиреневого.
Мякоть плотная, толстая, непривычного ярко-фиолетового окраса. Вкус рядовки фиолетовой приятный, но слабо выраженный. То же самое можно отметить и в отношении запаха.
Интересные факты
- В Подмосковье произрастает более 50 видов рядовок, каждый из которых имеет свои уникальные характеристики.
- Среди самых распространенных видов рядовок в Подмосковье можно выделить следующие: рядовка серая, рядовка фиолетовая, рядовка тополевая, рядовка майская и рядовка еловая.
- Некоторые виды рядовок являются съедобными и высоко ценятся за свои вкусовые качества, в то время как другие виды являются ядовитыми и могут вызвать серьезные отравления.
| Вид | Описание | Место произрастания |
|---|---|---|
| Рядовка серая | Шляпка диаметром 3-12 см, сначала выпуклая, затем плоско-выпуклая или плоская, серо-коричневая, покрытая серыми или буроватыми чешуйками. Мякоть белая или светло-серая, с приятным запахом. Пластинки свободные, частые, белые или светло-кремовые. Ножка длиной 4-12 см, диаметром 1-2,5 см, цилиндрическая, полая, беловатая или сероватая, покрытая серыми или буроватыми чешуйками. Споровый порошок белый. | Растет в хвойных и смешанных лесах, на полянах, опушках, вдоль дорог. |
| Рядовка фиолетовая | Шляпка диаметром 3-8 см, сначала выпуклая, затем плоско-выпуклая или плоская, фиолетовая или пурпурная, покрытая беловатыми или лиловатыми чешуйками. Мякоть белая или светло-фиолетовая, с приятным запахом. Пластинки свободные, частые, белые или светло-фиолетовые. Ножка длиной 4-10 см, диаметром 0,5-1,5 см, цилиндрическая, полая, беловатая или фиолетовая, покрытая беловатыми или лиловатыми чешуйками. Споровый порошок белый. | Растет в хвойных и смешанных лесах, на полянах, опушках, вдоль дорог. |
| Рядовка землистая | Шляпка диаметром 3-10 см, сначала выпуклая, затем плоско-выпуклая или плоская, коричневая или серо-коричневая, покрытая мелкими чешуйками. Мякоть белая или светло-коричневая, с приятным запахом. Пластинки свободные, частые, белые или светло-коричневые. Ножка длиной 4-10 см, диаметром 1-2 см, цилиндрическая, полая, беловатая или коричневая, покрытая мелкими чешуйками. Споровый порошок белый. | Растет в хвойных и смешанных лесах, на полянах, опушках, вдоль дорог. |
Опыт других людей
В Подмосковье грибники часто высказываются положительно о виде грибов рядовок. Они отмечают их обилие и разнообразие, особенно в лесах и полях региона. Многие люди отмечают, что рядовки обладают отличным вкусом и питательными свойствами, что делает их прекрасным выбором для грибных блюд. Однако, важно помнить о необходимости правильной идентификации грибов, чтобы избежать попадания на ядовитые виды.
Где растут в Подмосковье грибы рядовки
Где в Подмосковье растут рядовки вышеупомянутых видов?
- Читайте также:
Надо сказать, что буквально все направления Московской железной дороги изобилуют местами, где можно собирать не только серую и фиолетовую рядовку:
- Курское;
- Киевское;
- Казанское;
- Рижское;
- Савёловское;
- Павелецкое;
- Ленинградское;
- Ярославское;
- Белорусское;
- Горьковское.
Смешанные и лиственные леса в Подмосковье для грибов рядовок являются прекрасным местом обитания. За этими грибами лучше отправиться подальше:
- Серпухов;
- Ершово;
- Обнинск;
- Фряново;
- Кострово;
- Бисерево;
- Хорошилово;
- Назарьево;
- Соболево;
- Ярославское шоссе;
- Новорижское шоссе.
Частые вопросы
Как отличить Рядовку съедобные от несъедобных?
Не все рядовки следует собирать. Рядовки заостренная (полосатая), серная (серно-желтая), тигровая (леопардовая) и пятнистая (погубленная), встречающиеся в наших лесах, относятся к ядовитым (могут вызвать желудочно-кишечные расстройства), а белая и мыльная – к несъедобным (просто из-за неприятного вкуса).
Как выглядят ядовитые рядовки?
К роду относятся пластинчатые грибы с окрашенными, реже белыми, шляпками, которые у молодых экземпляров полушаровидные и выпуклые, позднее плоско-распростёртые, часто с волнистым, завёрнутым или отогнутым наружу краем. Поверхность шляпки может быть волокнистой или чешуйчатой.
Как отличить несъедобные грибы рядовка белая ядовитая?
Белая несъедобная рядовка Диаметр шляпки составляет 3-8 см, ее форма у молодого грибочка слегка выпуклая, с краев загнутая, со временем раскрывается и становится изогнутой, суховатой, гладкой, белого цвета с кремоватым оттенком.
Какие грибы растут в Московской области?
Лисички, шампиньоны, опята, белые, подосиновики, грузди — все эти и многие другие виды грибов можно собрать в Подмосковье. Как найти лучшие места, где до вас еще не собрали весь урожай, как правильно собирать грибы, и о чем стоит помнить, когда отправляешься в лес?
Полезные советы
СОВЕТ №1
Перед сбором грибов рядовок в Подмосковье обязательно изучите их виды и особенности, чтобы избежать путаницы с другими видами грибов.
СОВЕТ №2
Обратите внимание на места обитания рядовок, такие как хвойные и смешанные леса, и предпочтительные условия для их роста, чтобы увеличить шансы на успешный сбор.
СОВЕТ №3
Не забывайте про правила безопасности при сборе грибов, используйте специальную обувь, не берите с собой незнакомые грибы, и всегда проверяйте собранные экземпляры с опытным грибником перед употреблением.
-
Читайте также:
