Важно прочитать эту статью, чтобы узнать о разнообразии съедобных грибов рядовок, которые произрастают в Приморском крае. Описание видов и фотографии помогут вам узнать, какие грибы можно собирать в этом регионе, а также научат отличать их от несъедобных и ядовитых видов.
Гриб розовая рядовка в Приморье
Предлагаем ознакомиться с фото и описанием гриба рядовки Приморского края – рядовки фиалковой или розовой.
Латинское название:Lepista irina.
Семейство:Рядовковые.
Род:Леписта.
Синонимы:рядовка фиалковая, леписта фиалковая или розовая.
Шляпка:диаметром от 4 до 15 см, мясистая, крупная. Форма шляпки у молодых экземпляров подушковидная, затем распростёртая. У взрослых грибов края шляпки неровные с трещинами. Имеет розово-коричневый цвет, с более темным оттенком в центре.
Ножка:крупная, массивная от 1 до 2 см в диаметре. Высота от 5 см до 10, иногда до 12 см с расширенным основанием. Белого или розового цвета с кремовым оттенком. На поверхности ножки располагаются характерные вертикальные штрихи, иногда не очень заметные.
Мякоть:белая, при надломе розовеет, плотная, толстая с приятным фиалковым запахом и сладким вкусом. Мякоть у ножки довольно жёсткая и волокнистая.
Читайте также:
Пластинки:свободные и частые, не доходящие до массивной ножки. У молодых экземпляров пластинки беловатого оттенка, которые со временем становятся розовыми.
Споровый порошок:розовый.
Применение:употребляется в кулинарии в любом виде, прекрасно поддаётся различным процессам переработки, включая маринование и засолку. В медицинских целях рядовка фиалковая не применяется.
Съедобность:съедобный гриб, напоминает вкус рядовки фиолетовой или лиловой.
Сходства и отличия:очень схожа с белой дымчатой говорушкой. Однако последняя обладает неприятным запахом и неплотной мякотью ножки.
Распространение:осенний вид розовой рядовки в Приморье растёт в лиственных и смешанных лесах, реже встречается в хвойных. Сезон сбора в сентябре и октябре месяце. Произрастает широкими рядами или же образует так называемые «ведьмины круги».
Мнение эксперта:
В Приморье съедобные грибы рядовки являются предметом интереса для многих грибников и экспертов. Они обладают высокой питательной ценностью и отличаются особым вкусом. Эксперты отмечают, что рядовки в Приморье обычно встречаются в хвойных и лиственных лесах, особенно после дождей. Они содержат витамины, минералы и антиоксиданты, что делает их полезными для здоровья. Однако, перед их употреблением необходимо быть уверенным в правильной идентификации, так как некоторые виды рядовок могут быть ядовитыми. Эксперты рекомендуют обращаться к опытным грибникам или специалистам перед сбором и употреблением грибов, чтобы избежать неприятных последствий.
| Название гриба | Описание | Места произрастания |
|---|---|---|
| Рядовка фиолетовая | Шляпка диаметром 3-12 см, фиолетовая или сиреневая, у молодых экземпляров выпуклая, у старых – плоская, с небольшим бугорком в центре. Ножка высотой 3-10 см, цилиндрическая, фиолетовая или сиреневая. Мякоть белая, плотная, со слабым приятным запахом и вкусом. | Хвойные и смешанные леса, опушки, поляны, луга. |
| Рядовка тополевая | Шляпка диаметром 3-10 см, выпуклая, затем плоская, с небольшим бугорком в центре, светло-серая или охристая, покрыта мелкими чешуйками. Ножка высотой 3-8 см, цилиндрическая, светло-серая или охристая. Мякоть белая, плотная, с приятным запахом и вкусом. | Тополиные и осиновые леса, парки, сады. |
| Рядовка майская | Шляпка диаметром 3-10 см, выпуклая, затем плоская, с небольшим бугорком в центре, ярко-желтая или оранжевая. Ножка высотой 3-8 см, цилиндрическая, ярко-желтая или оранжевая. Мякоть белая, плотная, с приятным запахом и вкусом. | Луга, поляны, опушки, хвойные и лиственные леса. |
Опыт других людей
В Приморье съедобные грибы рядовки пользуются заслуженной популярностью среди местных жителей. Многие люди отмечают их отличный вкус и питательные свойства. Они используются в приготовлении разнообразных блюд, добавляя им неповторимый аромат и вкус. Местные жители высоко ценят рядовки за их доступность и разнообразие видов. Однако, важно помнить, что для сбора грибов необходимо обладать определенными знаниями, чтобы избежать попадания ядовитых видов.
Интересные факты
-
Съедобные грибы рядовки в Приморье встречаются в изобилии с середины августа до начала октября. В этот период ими можно полакомиться как в прибрежных лесах, так и в горной тайге. Грибники отмечают, что лучшие рядовки растут во влажных и тенистых местах.
-
В Приморье встречается несколько видов съедобных рядовок. Наиболее популярными среди них являются рядовка серая, рядовка фиолетовая (подзеленка), рядовка майская и рядовка тополевая. Каждая из них обладает уникальным вкусом и ароматом.
-
Если грибы правильно приготовить, то они станут не только вкусным, но и полезным блюдом. Так, например, рядовки богаты витаминами и минералами. В них содержится много белка, клетчатки и антиоксидантов. Также эти грибы способствуют укреплению иммунитета и помогают бороться с воспалительными процессами в организме.
Гриб серая рядовка на юге Приморского края
Ещё одним распространённым видом гриба рядовки в Приморье является серая рядовка. Грибники уверяют, что гриб можно кушать в любом виде – солёном, маринованном, жареном, тушёном, замороженном и даже сыром.
Встречается рядовка серая в умеренной зоне региона. Растёт на любом виде почв и даже лесной подстилке, начиная с сентября до середины ноября. Пик сбора приходится на середину сентября и начало октября. Серые рядовки, растущие в Приморье, обладают потрясающими вкусовыми качествами, хотя и относятся к 4 категории съедобности. Их используют для приготовления самых разнообразных блюд. Кроме того, эти грибы прекрасно подходят для маринования, соления, жарки, тушения.
-
Читайте также:
На юге Приморского края грибы рядовки серые предпочитают расти в сосновых или смешанных лесах, особенно там, где много мха и опавшей листвы. Хотя их окрас не слишком яркий, грибы легко найти на поверхности почвы, они растут большими группами или рядами.
Предлагаем посмотреть фото рядовки, произрастающей в Приморском крае, и ознакомиться с описанием этого гриба.
Латинское название: Tricholoma portentosum.
Семейство:Рядовковые.
Род:Трихолом.
Синонимы:песочник серый, рядовка штриховатая, подсосновик.
Шляпка:от 4 см до 12 см в диаметре, мясистая, с бугорком в центре, гладкая на ощупь. Молодые плодовые тела имеют округло-коническую форму, которая с возрастом становится плоской, практически распростёртой с некоторыми неровностями. Завёрнутые края шляпки с возрастом растрескиваются и загибаются кверху. Цвет варьируется от тёмно-серого к светло-серому с примесью оливкового или фиолетового оттенков. Цвет поверхности шляпки неравномерный, с более тёмной серединой. Во время дождя шляпка становится скользкой и липкой. Обратите внимание на фото гриба рядовки, найдённой в Приморском крае:
-
Читайте также:
Ножка:имеет цилиндрическую форму с широким основанием. Высота до 10-12 см с диаметром до 3 см, волокнистая. У молодых грибов структура ножки сплошная и плотная, у более старых – полая. Очень часто ножка полностью погружена в мох или лиственно-хвойный опад. Цвет сероватый с некоторой желтизной, в верхней части ножка покрыта мучнистым налётом.
Мякоть:серого или грязно-белого цвета, при надломе может пожелтеть. Плотная, имеет запах свежей молотой муки и приятный вкус.
Пластинки:достаточно широкие, извилистые, редкие, имеют белый цвет. В зрелом возрасте пластинки приобретают серый оттенок.
Съедобность:съедобный гриб 4 категории.
Распространение:приморские грибы рядовки предпочитают хвойные и смешанные лесные массивы, где главным условием есть наличие сосны. Именно с этими деревьями рядовки серые любят образовывать микоризу. Растут с сентября месяца до заморозков, плодоносят дружно, образуя большие и широкие ряды или круги грибов серого цвета.
Частые вопросы
Какая Рядовка ядовитая?
Ядовитые рядовки Рядовки заостренная (полосатая), серная (серно-желтая), тигровая (леопардовая) и пятнистая (погубленная), встречающиеся в наших лесах, относятся к ядовитым (могут вызвать желудочно-кишечные расстройства), а белая и мыльная – к несъедобным (просто из-за неприятного вкуса).
Какие съедобные грибы растут в Приморском крае?
Белый гриб Белый гриб низкокалорийный и легче других грибов переваривается желудком, кроме того, он лидер среди грибов по содержанию минералов. … Масленок Масленок богат витаминами группы В, такими как В2, В6. … Груздь … Лисичка … Вешенка … Волнушка
Можно ли кушать гриб Рядовка?
Чаще всего свое название среди грибников рядовки получают по цвету. Так, лиловоногую за фиолетовый цвет шляпки называют фиолетовой, а зеленую – зеленушкой или зеленухой. Часть грибов из этого рода съедобны и любимы грибниками, а другие же – могут быть токсичными и ядовитыми.
Какие грибы нельзя собирать в Приморье?
Вёшенка сёмгово-соломенная. Фото: из открытых источниковМухомор шишкообразный. Фото: из открытых источниковЛейкопаксиллус лепистовидный. … Мокруха желтоногая. … Мокруха войлочная. … Трутовик лакированный. … Ежовик альпийский. … Меланопория каштановая.Ещё•13 окт. 2023 г.
- Читайте также:
Полезные советы
СОВЕТ №1
Перед сбором грибов рядовок в Приморье обязательно изучите их внешний вид и особенности, чтобы избежать путаницы с ядовитыми видами грибов.
СОВЕТ №2
Выбирайте места для сбора грибов в экологически чистых районах, подальше от загрязненных дорог и промышленных предприятий.
СОВЕТ №3
Не употребляйте грибы рядовки сырыми, всегда тщательно обрабатывайте их перед приготовлением.
