Пицца с грибами и огурцами: домашние рецепты

Важно прочитать эту статью, чтобы узнать простые и вкусные способы приготовления домашней пиццы с грибами и огурцами, в том числе с солеными и маринованными огурцами. Эти рецепты позволят вам насладиться ароматом и вкусом свежей пиццы, приготовленной с использованием доступных ингредиентов прямо у вас дома.

Пицца с жареными грибами и солеными огурцами

Для того чтобы приготовить пиццу с жареными грибами и солеными огурцами, понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 г муки;
• 600 г любых свежих грибов;
• 300 г сливочного масла;
• 150 г сметаны;
• 2 яйца;
• 1 репчатый лук;
• 1 соленый огурец;
• 30-40 г твердого сыра;
• масло растительное – для жарки;
• сода на кончике ножа, гашеная уксусом;
• щепотка соли;
• ½ ч. ложка сахара.

Мягкое сливочное масло необходимо взбить и смешать с мукой, половиной сметаны, щепоткой соли и сахаром. После в эту массу нужно добавить немного соды, погашенной уксусом. Замесить однородную смесь, раскатать тонким слоем и выложить на противень.

Нарезать лук и грибы, обжарить их на растительном масле, посолить и выложить на корж. Посыпать пиццу нарезанным огурцом. Тертый сыр добавить на заготовку и все полить смесью взбитых яиц с оставшейся сметаной. Выпекается блюдо в духовке в течение 40 мин.

Мнение эксперта:

Эксперты отмечают, что пицца с грибами и огурцами – это необычное сочетание, которое может придать блюду особый вкус и аромат. По их мнению, домашние рецепты этой пиццы позволяют экспериментировать с различными видами грибов, добавлять разнообразные специи и соусы, чтобы создать уникальный вкус. Огурцы, в свою очередь, добавляют свежесть и хрустящий акцент к пицце. Эксперты советуют использовать свежие ингредиенты и качественное тесто для достижения наилучшего результата.

Пицца с грибами, колбасой, сыром и зеленью – ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ! (EN)

Пицца с грибами, сыром и маринованными огурцами

Для следующего варианта пиццы с грибами, сыром и маринованными огурцами нужно использовать такие продукты:

• 8 ст. ложек муки (лучше взять пшеничную);
• 120 мл воды;
• 250 г свежих шампиньонов;
• 2 соленых огурца;
• 1 шт. репчатого лука;
• 6 г сухих дрожжей;
• 60 г твердого сыра;
• 60 г кетчупа;
• ½ ч. ложку сахара;
• 1 ст. ложку растительного масла + для жарки.

Чтобы блюдо имело необычный привкус, можно добавить прованские травы.

Они хорошо сочетаются с ингредиентами и вносят разнообразие. Подойдут орегано и базилик, душица и другие специи. Для успешного результата необходимо придерживаться инструкции.

Чтобы пицца не отсырела, будет лучше подать ее сразу. Если такой возможности нет, стоит выложить ее на деревянную доску.

Интересные факты

1. Пицца с грибами и огурцами – один из редких видов пиццы, где огурцы сохраняют свой хрустящий вкус.
2. Использование свежих грибов придает пицце особый аромат и яркий вкус. При этом грибы можно брать как лесные, так и выращенные.
3. Эту пиццу можно приготовить как с сыром, так и без него. Сыр лучше использовать пармезан или моцареллу.

Пицца с ГРИБАМИ, 🍕цыганка готовит. 😋Gipsy cuisine.

Рецепт простой пиццы с грибами и солеными огурцами

Для еще одного рецепта простой пиццы с грибами и солеными огурцами нужно взять такие ингредиенты:

• 3 стакана муки;
• 300 г сливочного масла;
• 6 ст. ложек сметаны и 4 ст. ложки – в другой емкости;
• 600 г любых свежих грибов;
• 1 шт. репчатого лука;
• 2 ст. ложки оливкового масла;
• 2 яйца;
• ½ ч. ложки соды;
• уксус 3% – 1 ч. ложку;
• 1 ч. ложку сахара;
• 1 соленый огурец;
• 200 г твердого сыра;
• соль по вкусу.

В оливковом масле нужно обжарить мелко нарезанные грибы и лук, посолить. Мягкое сливочное масло необходимо взбить и добавить в него 6 ст. ложек сметаны, щепотку соли и сахар. В перемешанную смесь ввести гашеную уксусом соду и просеянную муку.

Тесто вымешивать в течение 6-7 мин., после чего распределить его на противне, смазанном маслом. На заготовленную основу выложить порезанные огурцы и жареные грибы, немного посолить пиццу. Залить корж с начинкой смесью из оставшейся сметаны, взбитой с яйцами. Посыпать сверху натертым сыром и поставить выпекаться в духовку на 40 мин.

Ингредиенты	Время приготовления	Сложность
Мука пшеничная – 250 г	1 час	Средняя
Вода теплая – 150 мл
Дрожжи сухие – 1 ч. ложка
Сахар – 1 ст. ложка
Соль – 0,5 ч. ложки
Оливковое масло – 2 ст. ложки
Грибы шампиньоны – 200 г
Огурцы свежие – 2 шт.
Сыр твердый – 150 г
Кетчуп – 3 ст. ложки
Майонез – 2 ст. ложки

Опыт других людей

Пицца с грибами и огурцами – это настоящий хит среди домашних рецептов. Люди в восторге от сочетания сочных грибов, ароматных специй и свежих огурцов, которые придают блюду неповторимый вкус. Многие отмечают, что приготовление этой пиццы не только просто, но и быстро, что делает ее отличным выбором для семейного ужина или дружеского посиделки. К тому же, домашняя пицца всегда побеждает по вкусу и качеству ингредиентов, что делает ее незаменимой в кулинарном репертуаре.

Пицца с шампиньонами и помидорами. Самая вкусная пицца.

Несложный рецепт домашней пиццы с грибами и огурцами

Еще одним несложным рецептом домашней пиццы с грибами и огурцами является следующий вариант. Для него нужно приготовить такие компоненты:

• 1,5 стакана муки;
• 1 ч. ложку разрыхлителя;
• 100 мл воды;
• 4 ст. ложки оливкового масла;
• 200 г свежих шампиньонов;
• 150 г любого мясного фарша;
• 1 небольшую луковицу;
• 1 соленый огурец;
• 1/2 ч. ложки соли;
• 5-6 ст. ложек пюре из помидоров.

Стоит отметить, что вместо шампиньонов можно использовать любые другие грибы, но их нужно будет предварительно отварить. Также можно заменить фарш сосисками или колбасой на свое усмотрение.

1. Просеянную муку нужно смешать с разрыхлителем, чтобы тесто получилось более пышным.
2. В емкость с мукой добавить воду и масло, вымешивая смесь ложкой, а затем – руками. Когда заготовка перестанет сильно прилипать к рукам, ее можно выложить на стол и продолжить вымешивать до того, как тесто станет эластичным.
3. В фарш добавить соль, огурцы нарезать кружками, а лук – кольцами.
4. После того, как шампиньоны будут вымыты, их стоит промокнуть бумажными полотенцами и нарезать тонкими слайсами.
5. Тесто распределить нетолстым слоем на противне и смазать томатным пюре.
6. Поверх пюре выложить заготовленные нарезанные шампиньоны и овощи.
7. Выпекать пиццу в духовке нужно 15 мин.

Пицца с грибами, куриным мясом и огурцами

Также можно приготовить другой вариант пиццы с грибами, куриным мясом и огурцами. Для этого понадобятся такие ингредиенты:

• 2,5 стакана муки;
• 1 стакан воды;
• 3 ст. ложки оливкового масла;
• 2 ч. ложки сухих дрожжей;
• 1 ч. ложка соли;
• 300 г отварного куриного мяса;
• 200 г любых свежих грибов;
• 200 г твердого сыра;
• 200 г соленых огурцов;
• 2 яйца;
• 3 ст. ложки сметаны;
• 3 ст. ложки томатного пюре или пасты;
• 1 шт. репчатого лука;
• специи «Для пиццы» по вкусу.

Можно использовать не только куриное мясо, но стоит учитывать, что время приготовления в таком случае будет дольше. Также можно не просто заменить его, но сделать сочетание нескольких разновидностей.

1. В миске смешать муку, соль, сухие дрожжи и постепенно вливать теплую воду, перемешивая смесь.
2. В тесто добавить 2 ст. ложки масла и вымешивать в течение 6 мин. Полученную заготовку оставить подходить на 30 мин. на водяной бане.
3. Мелко нарезанный лук обжарить в 1 ст. ложке оливкового масла.
4. Добавить к луку измельченные грибы и тушить в течение 10 мин., чтобы выпарилась жидкость.
5. Варить мясо в течение 15 мин.
6. Нарезать отварное мясо и огурцы.
7. В миксере смешать натертый сыр, сметану и яйца.
8. Когда тесто будет готово, можно разделить его пополам и часть оставить для следующего раза в морозилке. Если предпочтительно получить в итоге пышный корж, можно разместить на противне всю массу.
9. Заготовленное тесто смазать томатным пюре и выложить на него половину порезанных огурцов и грибы.
10. Поверх готового слоя начинки добавить мясо и оставшиеся огурцы.
11. Пиццу полить яичной смесью, немного посолить и по желанию добавить специи «Для пиццы».
12. В духовке блюдо выпекать 25 мин.

Не стоит забывать, что в любом рецепте пиццы гармоничным дополнением будет зелень: петрушка, базилик, кинза.

Частые вопросы

Как приготовить пиццу с грибами и огурцами?

Для приготовления пиццы с грибами и огурцами вам понадобятся тесто для пиццы, томатный соус, нарезанные грибы, нарезанные огурцы, тертый сыр и другие ингредиенты по вашему вкусу. Раскатайте тесто, нанесите томатный соус, выложите нарезанные грибы и огурцы, посыпьте сыром и запекайте в духовке до готовности.

Какие варианты начинки можно использовать для пиццы с грибами и огурцами?

Помимо грибов и огурцов, для пиццы с этой начинкой можно использовать такие ингредиенты, как ветчина, пепперони, помидоры, лук, перец, зелень и другие овощи или мясо по вашему вкусу. Экспериментируйте с различными сочетаниями для создания уникального вкуса.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Используйте свежие грибы для пиццы, предварительно обжарив их на сковороде с чесноком и специями. Это придаст пицце более насыщенный вкус и аромат.

СОВЕТ №2

Добавьте огурцы на пиццу только после того, как она будет готова, чтобы сохранить их свежий вкус и хрустящую текстуру.