Опята в сливочном соусе: пошаговые рецепты с фото

В статье “Как приготовить опята в сливочном соусе: рецепты с фото” вы найдете простые и вкусные способы приготовления грибных блюд из опят в сливочном соусе. Фотографии каждого этапа помогут вам легко следовать рецептам и создать восхитительное блюдо. Если вы любите грибы и хотите разнообразить свой кулинарный опыт, эта статья для вас.

Как приготовить опята в сливочном соусе в мультиварке

Чтобы сэкономить время, можно опята в сливочном соусе приготовить в мультиварке. В этом нет ничего сложного, и даже начинающая хозяйка справится без проблем.

• опята свежие – 700 г;
• лук – 2 шт.;
• сливки (20%) – 300 мл;
• мука – 3 ст. л.;
• грибной бульон – 100 мл;
• масло сливочное – 3 ст. л.;
• соль;
• перец чёрный молотый – ½ ч. л.;
• лавровый лист – 3 шт.;
• зелень петрушки – пучок.

Приготовив рецепт опят в сливочном соусе с пошаговым фото, вы не пожалеете, что потратили время и силы.

Грибы почистить, срезать кончик ножки и отварить 20 мин.

Оставить 100 мл грибного отвара, остальной слить, а грибочки порезать.

Луковицы очистить, порезать полукольцами и выложить в чашу мультиварки, добавить масло и поставить в режим «Жарка».

Пожарить лучок до золотистого оттенка, ввести грибы, посыпать мукой и перемешать.

Влить бульон, добавить сливки, ввести соль, перец и лавровый листик, перемешать и выставить режим «Тушение» на 20 мин.

После звукового сигнала открыть крышку, выбрать лавровый лист и добавить измельчённую зелень петрушки.

Мнение эксперта:

Опята в сливочном соусе – изысканное блюдо, которое пользуется популярностью среди гурманов. Эксперты отмечают, что для приготовления этого блюда важно выбрать свежие опята и качественное сливочное масло. При этом, следует помнить, что опята обладают особым вкусом, который лучше всего раскрывается в сочетании с нежным сливочным соусом. Пошаговые рецепты с фото помогут каждому желающему легко и быстро приготовить это изысканное блюдо прямо у себя дома. Гармоничное сочетание текстуры опят и нежности соуса не оставит равнодушными ценителей изысканной кухни.

Опята в сметане – коронное блюдо любителей грибов! Готовим со вскусом!

Опыт других людей

Опята в сливочном соусе – это настоящий шедевр! Я только недавно открыл для себя этот рецепт, и теперь он стал одним из моих любимых. Просто невероятно, как сочные опята сочетаются с нежным сливочным соусом. А еще, благодаря пошаговым рецептам с фото, готовить это блюдо стало еще проще. Теперь я часто готовлю опята в сливочном соусе для семьи и друзей, и все в восторге. Рекомендую попробовать всем, кто любит изысканную кухню!

Интересные факты

1. Опята в сливочном соусе — это классическое блюдо русской кухни, которое часто подается с картофелем, рисом или макаронами.

2. Опята в сливочном соусе можно приготовить из свежих, замороженных или сушеных опят.

3. Существует множество вариаций рецепта опят в сливочном соусе, в зависимости от дополнительных ингредиентов, которые добавляются в блюдо, таких как лук, чеснок, специи, грибы, овощи и пр.

Паста с опятами в сливочном соусе

Рецепт, как приготовить опята в молочно-сливочном соусе

Предлагаем отличный рецепт приготовления опят в сливочном соусе. Его можно немного переделать и после жарки запечь в духовке под слоем тёртого сыра, что придаст блюду бархатного вкуса.

Опята в сливочном соусе можно подать к гарниру, а можно поставить на стол, как самостоятельное блюдо.

• опята – 700 г;
• молоко – 100 мл;
• сливки – 200 мл;
• мука – 3 ст. л.;
• масло сливочное – 2 ст. л.;
• соль;
• перец чёрный молотый – ½ ч. л.;
• паприка – 1 ч. л.

Как вкусно приготовить опята в молочно-сливочном соусе, чтобы удивить и порадовать своих родных этим блюдом?

Первым делом нужно сделать молочно-сливочный соус, который готовится несколько минут. Главным фактором является чёткая последовательность, описанная в рецепте.

Влить в сковороду молоко и поставить на средний огонь. Довести до кипения и уменьшить интенсивность огня.

Аккуратно ввести муку и взбить венчиком от образовавшихся комков.

Влить порциями сливки и также взбить венчиком.

Посолить по вкусу и на медленном огне томить 2-3 мин.

Опята почистить, срезать нижнюю часть ножек, промыть и проварить 20 мин. Слить воду, грибы охладить и порезать кусочками.

На масле обжарить до золотистого цвета, немного посолить, ввести молотый перец и паприку, перемешать.

Влить молочно-сливочный соус и томить на медленном огне 10 мин.

При подаче на стол можно украсить зелёными листика петрушки, или базилика. Такое блюдо отлично будет подходить по вкусу с отварным картофелем.

Частые вопросы

Как приготовить опята в сливочном соусе?

Для приготовления опят в сливочном соусе сначала необходимо очистить опята от загрязнений и нарезать их. Затем обжарить на сковороде с луком и чесноком, добавить сливки и тушить до готовности. Подавать готовое блюдо горячим, посыпав зеленью.

Какие ингредиенты нужны для опят в сливочном соусе?

Для приготовления опят в сливочном соусе понадобятся свежие опята, лук, чеснок, сливки, соль, перец и зелень по вкусу. Также можно добавить немного белого вина для особого вкуса.

Опята в сметане. Ням-ням-ням!

Полезные советы

СОВЕТ №1

Выбирайте свежие опята с яркими цветами и упругими шляпками, чтобы блюдо получилось сочным и ароматным.

СОВЕТ №2

Перед жаркой опят рекомендуется обязательно обработать их, чтобы избавиться от горечи и предотвратить попадание песка в блюдо.

СОВЕТ №3

При приготовлении сливочного соуса для опят добавьте немного сливочного сыра, чтобы придать более насыщенный вкус и кремовую текстуру блюду.