Блюдо из шампиньонов с курицей и сыром

Шампиньоны с курицей и сыром – это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить в различных вариантах: в духовке, мультиварке или на сковороде. Эта статья предлагает разнообразные рецепты приготовления, которые помогут вам создать великолепное блюдо из доступных ингредиентов прямо у себя дома. Независимо от того, являетесь ли вы опытным поваром или только начинаете свой путь в кулинарии, эти рецепты помогут вам приготовить вкусные и сытные блюда для себя и своих близких.

Шампиньоны, жареные с курицей, луком и сыром на сковороде

Шампиньоны, жареные с курицей и сыром на сковороде, получаются невероятно вкусными и ароматными. Такое блюдо украсит любое праздничное застолье и разнообразит обыденное меню семьи.

• 500 г шампиньонов;
• 700 г куриного мяса (любая часть);
• 200 г сыра;
• 3 луковицы (красные);
• 4 зубчика чеснока;
• Свежая зелень петрушки;
• Соль, смесь молотых перцев;
• Масло растительное.

Жареные с курицей и сыром шампиньоны лучше готовить по этапам, что даст возможность начинающим кулинарам справиться с процессом быстрее.

1. Приготовление начинается с курицы: мясо промойте, промокните бумажными салфетками и нарежьте кусочками.
2. Отправьте на сковороду, где уже налито небольшое количество растительного масла и обжарьте до румяной корочки.
3. Красный лук очистите, промойте, нарежьте тонкими полукольцами.
4. Добавьте к мясу и обжарьте на минимальном огне до мягкого состояния. Чтобы не допустить пригорания массы, добавьте несколько ст. л. воды.
5. Грибы очистите, промойте и нарежьте пластинками средней толщины.
6. К готовому мясу добавьте грибы, посолите, поперчите смесью перцев и продолжите жарить 10 мин.
7. Блюдо присыпьте мелко порезанными зубчиками чеснока и слоем сыра.
8. Накройте крышкой сковороду, и на слабом огне томите 10 мин., пока сыр не расплавится.
9. Сверху присыпьте измельчённой зеленью и, не давая остывать, подавайте к столу.

Мнение эксперта:

Блюдо из шампиньонов с курицей и сыром – это прекрасный выбор для тех, кто ценит сочетание нежного мяса, ароматных грибов и сыра. Эксперты отмечают, что такое блюдо не только вкусное, но и питательное, благодаря белкам из курицы и сыра, а также полезным веществам из шампиньонов. Кроме того, это блюдо легко приготовить и подходит как для семейного обеда, так и для ужина в кругу друзей. Эксперты рекомендуют экспериментировать с добавлением различных специй и трав, чтобы придать блюду особый вкус и аромат.

Быстрый и вкусный ЖУЛЬЕН С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ НА СКОВОРОДЕ. Рецепт от Всегда Вкусно!

Шампиньоны с курицей и сыром, тушёные в сметане

Ещё одним популярным рецептом считаются шампиньоны с курицей и сыром, тушёные в сотейнике с добавлением сметаны. Даже начинающий кулинар сможет справиться с приготовлением такого блюда.

• 600 г куриного мяса;
• 3 головки белого лука;
• Масло растительное;
• 800 г грибов;
• 200 мл сметаны;
• 100 г сыра твёрдого;
• Соль и специи – по вкусу.

Интересные факты

1. Блюдо из шампиньонов с курицей и сыром является одним из самых популярных блюд в мире. Оно часто подается в ресторанах, кафе и барах, а также готовится дома многими людьми.
2. Блюдо из шампиньонов с курицей и сыром очень полезно для здоровья. Оно содержит большое количество белка, витаминов и минералов, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма.
3. Блюдо из шампиньонов с курицей и сыром может быть приготовлено различными способами. Например, его можно обжарить на сковороде, запечь в духовке или приготовить на гриле.

Фаршированные шампиньоны с курицей и сыром!

Шампиньоны с курицей, луком и сыром, запеченные в духовке

Запечённые шампиньоны с курицей и сыром – блюдо с красивым французским названием «Жюльен». Такое вкусное лакомство обычно готовят в кокотницах, или же в небольших керамических горшочках. Порционное блюдо подают только в горячем виде с нарезкой из свежих овощей.

• 600 г мяса курицы;
• 700 г грибов;
• 3 головки белого лука;
• 200 г сыра твёрдого;
• 300 мл сметаны 20% жирности;
• 50 г сливочного масла;
• Соль и молотый чёрный перец;
• Масло растительное – для обжаривания.

1. Мясо отделить от костей, порезать кусочками, промыть и разложить на кухонное полотенце.
2. Через 10 мин. мясо выложить в сковороду с растительным маслом и пожарить 10 мин. на сильном огне.
3. Добавить очищенный и порезанный полукольцами лук, обжарить 5 мин.
4. В горшочки положить по небольшому кусочку сливочного масла, выложить мясо с луком, посолить сверху и посыпать перцем молотым.
5. В сковороду, где жарилось мясо, выложить порезанные соломкой шампиньоны и обжарить 10 мин.
6. Посолить по вкусу и поперчить, выложить на мясо в горшочки.
7. Сметану смешать с половиной тёртого сыра и полить сверху содержимое горшочков.
8. Далее присыпать оставшимся тёртым сыром, накрыть крышками и поставить в холодную духовку.
9. Включить температуру 180°С и выставить 60 мин., чтобы блюдо хорошо запеклось. Для получения румяной корочки, после установленного времени открыть крышки и поставить горшочки в духовку ещё на 7-10 мин.

Ингредиенты	Количество	Примечание
Куриное филе	500 г	Очистить от кожи и костей
Шампиньоны	500 г	Очистить и нарезать кубиками
Сыр твердый	300 г	Натереть на крупной терке
Лук репчатый	1 шт.	Очистить и нарезать кубиками
Чеснок	2 зубчика	Очистить и измельчить
Сметана	200 г
Майонез	100 г
Соль	по вкусу
Черный молотый перец	по вкусу

Опыт других людей

Блюдо из шампиньонов с курицей и сыром вызывает восторженные отзывы у всех, кто его пробовал. Люди отмечают неповторимый вкус и аромат этого блюда, а также его легкость и питательность. Многие выделяют сочную курочку, нежные шампиньоны и сырную корочку как особенные вкусовые акценты. Это блюдо становится настоящим открытием для гурманов и прекрасным выбором для тех, кто ценит качественную и вкусную пищу.

ЖУЛЬЕН 👍 САМОЕ ВКУСНОЕ куриное филе 😋 Рецепт жульена с курицей и грибами в духовке

Филе курицы с шампиньонами, луками и сыром в мультиварке

Филе курицы с шампиньонами и сыром, приготовленными в мультиварке – прекрасное блюдо для сытного обеда. Такое угощение можно подать с гарниром, например, с отварным картофелем, а можно как самостоятельное блюдо.

• 700 г куриного филе;
• 500 г грибов;
• 3 головки лука;
• 2 ст. л. сливочного масла;
• 2 листа лавра;
• По 4 горошины душистого и чёрного перцев;
• Соль;
• 100 мл майонеза;
• Вода;
• 200 г сыра;
• Специи – по вкусу.

Мультиварка, как достойная помощница на кухне, сделает процесс приготовления намного легче и проще. Главное – придерживаться правил приготовления филе курицы с шампиньонами и сыром.

1. Грибы очистите, промойте и нарежьте кусочками небольших размеров.
2. Лук очистите от шелухи, промойте под краном и измельчите тонкими четвертинками.
3. Включите мультиварку в режим «Жарка», выложите масло, подождите, чтобы расплавилось, и обжарьте лук и шампиньоны 10 мин.
4. Сверху уложите порезанное кусочками куриное филе, присыпьте солью, специями по вкусу.
5. Выложите горошины перца и лавровый лист, влейте майонез и добавьте горячей воды столько, чтобы покрыла мясо.
6. Присыпьте слоем тёртого на крупной тёрке сыра.
7. Закройте чашу мультиварки, включите режим «Тушение» и выставите 60 мин. на приготовление.
8. Стоит сказать, что перемешивать блюдо и контролировать процесс не стоит – кухонное оборудование сделает всё за вас.
9. После сигнала оставьте блюдо в мультиварке ещё на 15 мин. в режиме «Подогрев».

Закуска из фаршированных шампиньонов с курицей и сыром

Порционная закуска из фаршированных шампиньонов с курицей и сыром обязательно понравится всем и никого не оставит равнодушными. Поэтому попросить добавки – нормальное желание каждого, кто её попробует.

• 300 г куриного мяса;
• 15-20 крупных шампиньонов;
• 1 большая головка лука;
• 100 г твёрдого сыра;
• 2 ст. л. масла сливочного;
• 1 ст. л. прованских трав;
• Соль и чёрный молотый перец – по вкусу.

Воспользуйтесь пошаговым рецептом с фото шампиньонов, фаршированных курицей и сыром.

1. Со шляпок снимите плёнку, отделите аккуратно ножки и мякоть.
2. Шляпки выложите сразу в отдельную тарелку и отставьте в сторону.
3. Ножки и мякоть порежьте мелко ножом, лук очистите от шелухи и также измельчите.
4. Мясо промойте и нарежьте мелкими кубиками или лучше пропустите через мясорубку, сыр натрите на крупной тёрке.
5. Растопите на сковороде сливочное масло и выложите фарш вместе с грибами и луком.
6. Обжарьте на среднем огне до испарения жидкости, посолите и поперчите, всыпьте прованские травы и тщательно перемешайте.
7. Противень для запекания смажьте маслом, в каждую шляпку выложите начинку, сверху положите слой сыра и распределите шляпки по противню.
8. Поставьте противень в духовку, предварительно разогретую до 190°С, запекайте 20-25 мин.

Рецепт приготовления курицы с шампиньонами и плавленым сыром

Рецепт приготовления курицы с шампиньонами и плавленым сыром достаточно простой. Такое блюдо можно подать как самостоятельное, с добавлением салата из свежих овощей. В качестве гарнира подойдёт картофельное пюре, макаронные изделия, рисовая или гречневая каши.

• 500 г куриного филе;
• 300 г грибов;
• 3 шт. плавленых сырков;
• 1 головка лука;
• 2 ст. л. томатной пасты;
• Зелень, соль и специи – по вкусу;
• 2 зубчика чеснока;
• Масло растительное.

1. Куриное филе порезать кубиками и обжарить в масле на минимальном огне под закрытой крышкой 15 мин.
2. Нарезать подготовленные шампиньоны, соединить с измельчённым луком и обжарить отдельно в масле 10-12 мин.
3. Добавить соль по вкусу, специи и измельчённую зелень.
4. Влить томатную пасту, тщательно перемешать и сразу добавить давленый чеснок.
5. Протушить 5-7 мин., выложить всё к мясу, порезать плавленые сырки кубиками и добавить к общей массе.
6. Перемешать и тушить под закрытой крышкой 10 мин.

Салат с шампиньонами, курицей, яйцом и сыром «Пармезан»

Всегда хочется удивить гостей чем-то необычным и вкусным. Приготовьте потрясающий салат с шампиньонами, курицей, яйцом и сыром. Он не только красиво выглядит на столе, а также имеет приятный аромат, но и легко готовится.

• 600 г грибов;
• 700 г куриной грудки;
• По 2 моркови и лука;
• 7 шт. отваренных куриных яиц;
• 200 г сыра «Пармезан»;
• 200 мл сметаны;
• Масло растительное;
• Соль.

1. Куриную грудку выложить в кипящую подсоленную воду и отварить 25 мин.
2. Выложить в тарелку, дать остыть и нарезать кубиками или соломкой (нарезка зависит от вкусовых предпочтений).
3. Нарезать кубиками яйца, морковь очистить и натереть на тёрке.
4. Подготовленные грибы нарезать слайсами, лук очистить и порезать кубиками.
5. Одна луковица нужна для обжаривания с грибами, вторая с морковью.
6. В раскалённую сковороду налить немного масла, выложить грибы и луковицу, перемешать, присолить и обжарить до готовности.
7. В другой сковороде обжарить морковь с луком до мягкости овощей, затем присолить.
8. Дать остыть и выкладывать салат слоями, каждый из них промазывая сметаной.
9. 1-й слой — грибы с луком, затем морковь с луком, куриное мясо, яйца и завершить тёртым сыром.
10. Поставить салат в холодильник на 1-2 часа, чтобы хорошо пропитался.

Частые вопросы

Как приготовить блюдо из шампиньонов с курицей и сыром?

Для приготовления блюда из шампиньонов с курицей и сыром, сначала обжарьте на сковороде нарезанные кусочки куриного мяса, затем добавьте нарезанные шампиньоны и жарьте до мягкости. Посолите, поперчите по вкусу. Затем выложите получившуюся смесь в форму для запекания, посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке до золотистой корочки.

Какие ингредиенты понадобятся для блюда из шампиньонов с курицей и сыром?

Для приготовления блюда из шампиньонов с курицей и сыром вам понадобятся куриное филе, шампиньоны, сыр, соль, перец и масло для жарки.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Приготовьте шампиньоны заранее, чтобы они успели пропитаться маринадом и придать блюду более насыщенный вкус.

СОВЕТ №2

Используйте натертый сыр для запекания блюда – это придаст ему хрустящую корочку и добавит дополнительный аромат.

СОВЕТ №3

Подавайте блюдо из шампиньонов с курицей и сыром с свежими зелеными овощами или салатом для баланса вкусов и текстур.