Важно знать, когда именно можно собирать грибы грузди, чтобы не только насладиться их вкусом, но и обеспечить безопасность для здоровья. В данной статье мы рассмотрим оптимальное время для сбора черных и белых груздей, а также узнаем, до какого времени в году можно надеяться на их обильное появление.
В какое время года собирают белые грузди
Грибной год начинается в апреле и заканчивается в последних числах октября. Нужно знать, когда лучше собирать грузди, чтобы получить в сове распоряжение качественное сырье для переработки и заготовки. Грибы лучше собирать рано утром. Во-первых, чем раньше вы окажетесь в лесу, тем больше вероятность, что вы не будете идти по следам других грибников. Это особенно важно в густонаселенной местности, в тех местах, куда выбирается по выходным дням множество грибников. Во-вторых, если лето, то солнце не успеет нагреть грибы. В таком случае их можно будет хранить более длительное время. Грибы, нагретые солнцем, разложенные толстым слоем, быстрее портятся – покрываются слизью и издают неприятный запах. В солнечную погоду желательно подбирать маршрут так, чтобы солнце не слепило глаза, зрение и без этого очень сильно напряжено. Это в большей мере чувствуется в сосновом лесу в 11–12 и в 15–16 часов, старайтесь выбирать такой маршрут, чтобы большую часть времени солнце светило сзади или сбоку (не в глаза). Давайте разберемся, в какое время года собирают белые грузди, а в какие месяцы лучше сходит по другие виды этих грибов.
Мнение эксперта:
Эксперты рекомендуют собирать грузди в период с июня по сентябрь. Это время считается наиболее благоприятным для сбора этого вида грибов. Однако, следует помнить, что сроки сбора могут варьироваться в зависимости от климатических условий и географического положения. Важно учитывать также местные законы и правила сбора грибов, чтобы избежать нарушений. В целом, рекомендуется собирать грузди до тех пор, пока они находятся в хорошем состоянии и не начали разлагаться.
Июнь: в какое время лучше собирать грузди
Июнь – самое время для сбора первых груздей. Нужно точно знать, в какое время лучше собирать грузди в июне, а делать это лучше ранним утром или ближе к вечеру. А если повезет и установится теплая и дождливая погода, на покрытых мхом полянах то тут, то там начнут выглядывать:
- дубовый груздь
- камфорный
- болотный
- войлочный
- красно-коричневый
- перечный.
Интересные факты
- Лучший период для сбора груздей – конец августа – начало сентября. В это время грибы молодые и упругие, с минимальным количеством червей.
- Собирать грузди можно до конца октября. Однако после сильных заморозков грибы теряют вкусовые качества и становятся несъедобными.
- Грузди растут в лиственных и смешанных лесах, предпочитая влажные места: в низинах под деревьями, на опушках, в оврагах, возле рек и озер.
Июль – сезон, когда собирать черные грузди
Июль – самый жаркий летний месяц. Грибы, страдая от палящего солнца, замедляют свой рост и с нетерпением ждут дождя, чтобы набраться сил и явиться миру во всей красе. Это сезон, когда собирать черные грузди, потому что частые июльские дожди – залог того, что в лесу будет большой урожай грибов. Дождливым летом рано утром в низинах и оврагах можно видеть стелющийся по земле туман. Эта атмосферная влага – хорошая защита почвы от высыхания, а вместе с ней и грибницы, которая плодоносит на протяжении всего месяца, радуя грибников обилием таких груздей как:
- настоящий
- обыкновенный
- красно-коричневый
- камфорный
- дубовый
- войлочный
- болотный
- перечный
- черный
| Вид груздей | Время сбора | Место произрастания |
|---|---|---|
| Груздь настоящий | Середина лета – середина осени | Хвойные и смешанные леса |
| Груздь черный | Конец лета – начало осени | Хвойные и смешанные леса |
| Груздь осиновый | Конец лета – середина осени | Лиственные леса |
Опыт других людей
Когда можно собирать грузди и до какого времени – вопрос, который часто обсуждают любители грибной охоты. Многие опытные грибники считают, что лучшее время для сбора груздей – это осенние месяцы, с сентября по ноябрь. Однако, в зависимости от климатических условий и местности, сезон сбора может варьироваться. Важно помнить, что грузди следует собирать до появления первых заморозков, так как после этого они теряют свои вкусовые качества. Люди делятся своим опытом и советами по сбору груздей, подчеркивая важность внимательности и знания особенностей местной флоры и климата.
Август – время, когда лучше собирать белые грузди
Август – самый благодатный месяц для грибников. И это именно то время, когда лучше собирать белые грузди, поскольку летняя жара идет на убыль, ночные туманы становятся все устойчивее, а утренняя роса – обильнее. На деревьях появляются первые желтые листья, а вместе с ними и молодые грибы. В это время собираем такие грузди:
Читайте также:
- желтый
- черный
- болотный
- дубовый
- камфорный
- перечный
- войлочный
- настоящий
- красно-коричневый
- обыкновенный
- серый лиловеющий
- пушистый
- сосочковый
- ароматный
Сентябрь: в каком же еще месяце собирать грузди
В сентябре лес надевает свой самый яркий наряд, готовясь к последнему празднику накануне зимних холодов и белого безмолвия. На смену летним грозам приходят затяжные осенние дожди. В каком же еще месяце собирать грузди, если не в богатом ими сентябре, однако под толстым слоем опавших листьев все труднее разглядеть блестящие шляпки грибов. Отправившись в лес в один из дней бабьего лета, можно собрать хороший урожай грибов, плодоносящих в августе. Небольшие заморозки, которые могут начаться в конце сентября, не мешают появлению в осеннем лесу таких грибов, как:
- ароматный
- войлочный
- дубовый
- пушистый
- серый-лиловеющий
- сосочковый
- золотисто-желтый
- болотный
- камфорный
- красно-коричневый
- настоящий
- нежный
- обыкновенный
- осиновый
- желтый
- черный
Октябрь: до какого времени можно собирать грузди
Октябрь традиционно считается месяцем закрытия тихой охоты. Кое-где уже лежит снег. Жизнь в лесу постепенно замирает, но грибникам еще рано отправляться на покой и предаваться воспоминаниям о трофеях прошедшего лета. Самые упорные из них будут сторицей вознаграждены за свою настойчивость, принеся домой полные лукошки разнообразных груздей. Не существует строгих правил относительно того, до какого времени можно собирать грузди в близлежащем лесу, но грибы могут внезапно перестать расти под влиянием холода и выпадения снега. И на этом сезон можно будет считать закрытым.
Леса для сбора груздей
Для успеха важно знать леса для сбора груздей – именно эта информация позволяет заядлым и опытным грибникам всегда возвращаться с богатым урожаем.
Сосновый лес даже с небольшой примесью других древесных пород по разнообразию грибов намного богаче чистого соснового леса. Если в сосняке есть примесь осины и дуба, встречается подгруздок белый, груздь черный и другие виды груздей.
В чистых еловых лесах встречается немного разновидностей грибов. В зрелых еловых лесах встречается груздь желтый. Он растет небольшими группами на замшелых влажных местах лесных полян, вдоль ручьев и по склонам оврагов.
В дубовых лесах можно встретить дубовый груздь, а также перечный груздь, растущий большими скоплениями даже в очень затененных местах.
-
Читайте также:
Чистые осинники обычно бедны грибами, но и для них есть свои характерные виды, осиновый груздь. Здесь можно встретить сыроежку сине-желтую, иногда в больших количествах, и сыроежку невзрачную.
В смешанных лесах лиственных пород растет множество видов грибов. Мелколиственные леса изобилуют различными млечниками, среди которых груздь настоящий, желтый, черный, синеющий.
Однако особенно богаты разнообразием грибов смешанные лиственно-хвойные леса. В зависимости от состава древесных и кустарниковых пород здесь можно встретить любые грибы, растущие в симбиозе с ними. Для состава грибов в первую очередь имеют значение основные породы деревьев, а также возраст, густота и влажность леса. В сырых лесах с преобладанием березы и осины, с примесью ельника можно ожидать черные грузди и подгруздки, осиновые грузди.
Начинающему грибнику следует помнить, что большинство грибов предпочитает опушки, поляны, изреженные места, прогреваемые солнцем, и только очень немногие грибы, такие как грузди или дубовики, лезут в чащу и на склоны оврагов. Неопытный грибник может набрать корзину самых разнообразных грибов, не заходя далеко в лес, но нужно хорошо их знать, чтобы оказаться в нужное время в нужном месте и выйти из леса с корзиной полной белых грибов, рыжиков или груздей.
Частые вопросы
В каком месяце можно собирать грузди?
Начинать “охоту” на грибы в лесу лучше всего в конце августа – начале сентября, так как это самый сезон грибов, так называемое грибное время. В лесу в этот период можно найти подберезовики, белые грибы, подосиновики, грузди.
Когда заканчивается сбор грибов?
Грибной сезон продолжается с июля по октябрь, самые урожайные месяцы в году – август и сентябрь. Изящные шляпки могут иметь оттенки от нежно-кремового или желтовато-красноватого.
-
Читайте также:
Какие грузди нельзя собирать?
Итак, собирать запрещено следующие грибы: подберезовик разноцветный, полубелый гриб, синяк, или гиропор синеющий, каштановый гриб, сыроежка зеленоватая, сыроежка разнолистная, сыроежка золотистая, груздь золотисто-желтый лиловеющий, ложносвинуха лепистовидная, паутинник фиолетовый, паутинник чешуйчатый, трутовик овечий …
Когда сезон грибов 2023?
Удачными днями для сбора грибов согласно лунному календарю будут: 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28 сентября.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Лучшее время для сбора груздей – это осенний период, обычно с середины сентября до конца октября. В это время грибы уже успели вырасти, но еще не испортились.
СОВЕТ №2
Выбирайте места для сбора груздей в лесу, где растут сосны, березы или ели. Грузди часто встречаются в смешанных лесах, где есть эти деревья.
СОВЕТ №3
Не собирайте грузди вблизи загрязненных дорог, заводов или полей, так как они могут накопить вредные вещества из окружающей среды.
