Картошка с шампиньонами в духовке: популярные рецепты

Если вы любите запеченные блюда и хотите разнообразить свой рацион, то эта статья для вас. Мы подготовили для вас популярные рецепты картошки с шампиньонами в духовке с пошаговым описанием, которые помогут вам приготовить вкусные и сытные блюда. Насладитесь ароматом и вкусом запеченных грибов и картофеля, следуя нашим рецептам и советам.

Картошка с грибами шампиньонами и луком в рукаве: рецепт приготовления в духовке

Картошка, приготовленная с шампиньонами в духовке в рукаве – вкусное, ароматное и сытное лакомство. Его можно сделать, как альтернативный вариант картофельному пюре.

• 10 клубней картофеля;
• 500 г грибов;
• 4 луковицы;
• По 4 ст. л. майонеза и сливочного масла;
• ½ ч. л. молотого чёрного перца;
• Соль – по вкусу;
• По щепотке базилика и орегано.

Запечённая в духовке картошка с шампиньонами готовится по следующему рецепту:

Мнение эксперта:

Приготовление картошки с шампиньонами в духовке – это простой и вкусный способ приготовить питательное блюдо. Эксперты отмечают, что этот рецепт пользуется популярностью благодаря своей простоте и универсальности. Картошка и шампиньоны отлично сочетаются вместе, создавая насыщенный вкус и аромат. При этом приготовление в духовке делает блюдо более полезным, поскольку минимизирует использование масла. Эксперты советуют экспериментировать с добавлением различных специй и трав для придания блюду разнообразных оттенков вкуса. Такой рецепт отлично подходит как для семейного обеда, так и для ужина в кругу друзей.

Картошка с грибами | Картошка с грибами в духовке | Запеченный картофель с грибами | Постные блюда

Картошка с замороженными шампиньонами, приготовленная в духовке с мясом

Если в морозилке у вас есть замороженные плодовые тела и немного любого мяса, тогда запеките в духовке картошку с мясом и шампиньонами.

• 600 г свинины;
• 700 г замороженных шампиньонов;
• 700 г картофеля;
• 3 луковицы;
• 4 ст. л. майонеза + 50 мл воды;
• 1 ст. л. сливочного масла;
• 1 пучок любой зелени;
• Соус соевый, специи для мяса и немного уксуса – для маринада;
• Соль.

Картошка с замороженными шампиньонами, приготовленная в духовке с мясом – самодостаточное блюдо для сытного ужина под бокал хорошего красного вина.

1. Мясо нарезать порционными кусочками и переложить в глубокую миску.
2. Смешать соус со специями и уксусом, залить мясо, перемешать и оставить на 1,5-2 ч.
3. Грибы разморозить, порезать соломкой и выжать руками от лишней жидкости.
4. Картофель и лук очистить, промыть и порезать по своему усмотрению (картофель можно кружочками, лук кольцами или полукольцами).
5. Смазать форму сливочным маслом, выложить порезанную картошку, присолить.
6. Сверху распределить слой мяса, на него положить кольца лука.
7. Затем выложить порезанные соломкой грибы, залить майонезом, соединённым с водой.
8. Поставить форму в разогретую до 200°С духовку и запекать 60 мин.
9. При подаче на стол присыпать измельчённой зеленью для украшения.

Интересные факты

1. Картошка с шампиньонами в духовке — популярное блюдо во многих странах мира. Его готовят как в обычные дни, так и на праздники. В зависимости от рецепта, картофель и шампиньоны могут быть обжарены, варены или запечены.

2. Для приготовления картошки с шампиньонами в духовке можно использовать различные ингредиенты. Например, в блюдо часто добавляют лук, чеснок, сыр, сметану, сливки, зелень и специи.

3. Картошка с шампиньонами в духовке не только вкусная, но и полезная. Картофель содержит много витаминов и минералов, а шампиньоны являются источником белка и клетчатки.

Картошка с грибами в духовке. Несколько секретов как приготовить очень вкусную картошку

Фаршированные сыром и картошкой шляпки шампиньонов, запеченные в духовке

Такое блюдо, как запечённые в духовке фаршированные шампиньоны с картошкой и сыром, готовится достаточно просто и быстро.

• 10-15 крупных шампиньонов;
• 2 картофелины;
• 200 г твёрдого сыра;
• 1,5 ст. л. сливочного масла;
• Соль.

Готовить будем шампиньоны с картошкой и сыром, запечённые в духовке, по предложенному пошаговому рецепту.

1. Ножки аккуратно вытащите из шляпок (они могут быть использованы в другом блюде).
2. Шляпки выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой и смазанной сливочным маслом.
3. Картофель очистите, промойте и натрите на крупной тёрке.
4. Посолите по вкусу, перемешайте и обжарьте 10 мин. на сливочном масле.
5. Дайте остыть, смешайте с тёртым сыром и наполните каждую шляпку гриба.
6. Сверху присыпьте слоем сыра и поставьте в разогретую духовку.
7. Запекайте при 180°С в течение 15-20 мин. Такое порционное блюдо обязательно понравится тем, кто его попробует.

Рецепт	Ингредиенты	Приготовление
Картошка с шампиньонами в духовке (классический рецепт)	картофель, шампиньоны, лук репчатый, масло растительное, соль, перец черный молотый	Картофель очистить и нарезать кубиками. Шампиньоны нарезать ломтиками. Лук репчатый очистить и мелко нарезать. В миске соединить картофель, шампиньоны, лук репчатый, масло растительное, соль, перец черный молотый. Перемешать. Выложить смесь в форму для запекания. Запекать в духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 30 минут.
Картошка с шампиньонами в духовке (с сыром)	картофель, шампиньоны, лук репчатый, масло растительное, соль, перец черный молотый, сыр твердый	Картофель очистить и нарезать кубиками. Шампиньоны нарезать ломтиками. Лук репчатый очистить и мелко нарезать. В миске соединить картофель, шампиньоны, лук репчатый, масло растительное, соль, перец черный молотый. Перемешать. Выложить смесь в форму для запекания. Сверху посыпать тертым сыром. Запекать в духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 30 минут.
Картошка с шампиньонами в духовке (с беконом)	картофель, шампиньоны, лук репчатый, масло растительное, соль, перец черный молотый, бекон	Картофель очистить и нарезать кубиками. Шампиньоны нарезать ломтиками. Лук репчатый очистить и мелко нарезать. Бекон нарезать полосками. В миске соединить картофель, шампиньоны, лук репчатый, масло растительное, соль, перец черный молотый. Перемешать. Выложить смесь в форму для запекания. Сверху выложить полоски бекона. Запекать в духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 30 минут.

Опыт других людей

“Картошка с шампиньонами в духовке” – это блюдо, которое завоевало любовь многих гурманов. Люди отмечают, что сочетание нежной картошки, ароматных шампиньонов и специй создает неповторимый вкус. Популярные рецепты этого блюда часто включают добавление сыра или зелени для придания дополнительного аромата. Многие отмечают, что это блюдо прекрасно подходит как для семейного обеда, так и для ужина в кругу друзей. Попробуйте этот простой и вкусный рецепт, и вы, возможно, станете одним из многочисленных поклонников “Картошки с шампиньонами в духовке”.

Картошка с грибами в духовке

Картошка с шампиньонами в керамических горшочках, запеченная в духовке

Запишите в свою кулинарную копилку этот рецепт приготовления грибов шампиньонов с картошкой в духовке. Керамические горшочки, в которых будет готовиться блюдо, долго сохраняют тепло, поэтому данный вариант очень выгодный, особенно, когда должны прийти гости.

Готовили картошку с шампиньонами в горшочках и запекали в духовке ещё наши бабушки. Изменились способы приготовления и ингредиенты, однако суть – прежняя.

• 1 кг грибов;
• 700 г картофеля;
• 2 головки лука;
• 1 ст. сметаны;
• ½ ст. молока;
• 2 ст. л. сливочного масла;
• Соль;
• Специи и пряные травы – по вкусу.

Как правильно приготовить в духовке шампиньоны с картошкой и порадовать своих близких вкусным блюдом – обратитесь к детальному описанию.

1. Грибы, лук и картофель почистить, помыть и порезать: грибы и картофель соломкой, лук полукольцами.
2. Грибы выложить в сухую сковороду и обжарить 10 мин. на среднем огне.
3. Добавить сливочное масло, обжарить до румяного цвета.
4. Горшочки смазать маслом, выложить часть картофеля, посолить по вкусу и присыпать специями и травами.
5. Сверху выложить грибы с луком и завершить слоем картофельной соломки.
6. Снова немного присолить, залить смешанной с молоком сметаной.
7. Накрыть горшочки крышками, поставить в холодную духовку.
8. Включить на 180°С и выставить 70-90 мин. (в зависимости от размера горшочков).

Картошка с куриным филе, шампиньонами и сметаной, запеченная в духовке

Приготовьте на ужин для своей семьи картошку, запечённую в духовке с шампиньонами и со сметаной. Такое блюдо вряд ли оставит кого-то из ваших домочадцев равнодушными. Несложное в приготовлении лакомство получится невероятно вкусным и аппетитным.

Посмотрите пошаговые фото приготовления в духовке картошки с шампиньонами в сметане.

• По 700 г картофеля и грибов;
• 400 г куриного филе;
• 500 мл сметаны;
• 4 головки лука;
• Соль – по вкусу;
• Зелень укропа;
• 3 дольки чеснока.

Готовьте в духовке картошку с шампиньонами в сметане по детальному описанию процесса.

1. Картофель очищается от кожуры, промывается, нарезается слайсами и выкладывается на кухонное полотенце.
2. Лук очищается от верхнего слоя, промывается и нарезается тонкими кольцами.
3. Грибы очищаются от загрязнений, нарезаются, как и картофель, присаливаются.
4. Куриное филе нарезается кусочками, отбивается молотком и присаливается сверху.
5. Чеснок очищается, пропускается через пресс, смешивается со сметаной и измельчённым укропом.
6. В форму выкладывается мясо, смазывается сметанным соусом.
7. Сверху распределяется картофель, смазывается сметаной, и далее выкладываются грибы и лук.
8. Заливаются оставшимся сметанным соусом, форма ставится в разогретый духовой шкаф.
9. Блюдо запекается 70 мин. при температуре 190°С.

Запеканка из жареных шампиньонов, картошки и фарша, приготовленная в духовке

Запеканка в духовке, приготовленная из картошки с шампиньонами и фаршем – вкусное и сытное блюдо, которое особенно подойдёт для плотного обеда.

• 500 г фарша (любого);
• По 700 г картофеля и грибов;
• 3 луковицы;
• Соль и чёрный молотый перец;
• 3 дольки чеснока;
• 1,5 ст. молока;
• 3 яйца;
• Масло растительное.

В этом варианте сначала обжариваем на сковороде фарш с картошкой и шампиньонами, затем запекаем в духовке.

1. Фарш соединить с порезанным кубиками луком, посолить и поперчить по вкусу, добавить давленый чеснок и всё тщательно перемешать руками.
2. Обжарить в растительном масле до готовности и выложить в отдельную тарелку.
3. Картофель очистить, порезать соломкой и обжарить в масле до румяной корочки.
4. Грибы после очистки порезать кубиками и тоже обжарить в небольшом количестве масла, но в отдельной сковороде.
5. Выложить в глубокую форму слой картофеля, присолить сверху.
6. Далее выложить фарш, а сверху обжаренные грибы.
7. Смешать молоко с яйцами, немного присолить и поперчить, взбить венчиком и залить содержимое формы.
8. В разогретой духовке запечь жареные шампиньоны с картошкой и фаршем в течение 40 мин. при 180°С.

Блюдо из картошки с шампиньонами, луком и майонезом в духовке

Картошка с шампиньонами и майонезом, запечённая в духовке, получится с пикантными нотками, которые возбудят аппетит ваших близких ещё во время приготовления блюда.

• 700 г грибов;
• 1 кг картофеля;
• 300 мл майонеза;
• 200 г сыра;
• 3 луковицы;
• Растительное масло;
• Соль и зелень – по вкусу.

Предлагаем воспользоваться рецептом с фото приготовления картошки в духовке с шампиньонами и майонезом.

1. Очистить картофель, грибы и лук, помыть и измельчить: картошку слайсами, грибы соломкой, лук полукольцами.
2. Все ингредиенты смешать в глубокой миске, посолить по вкусу, всыпать измельчённую зелень, полить небольшим количеством масла и перемешать.
3. Всё выложить в смазанный маслом глубокий противень, сверху залить майонезом, посыпать тёртым сыром и накрыть фольгой для запекания.
4. Поставить в духовку и запекать 60 мин. при 180°С.

Картошка в духовке с консервированными шампиньонами, луком и сливками

Картошка, приготовленная в духовке с консервированными шампиньонами и со сливками – вкуснейший гарнир, который подают к мясным блюдам. Поэтому, если вам и вашим родным надоело картофельное пюре или отварной картофель, приготовьте это угощение на обед или вечернюю трапезу.

• 700 г картофеля;
• 500 г консервированных грибов;
• 3 головки лука;
• 1,5 ст. сливок;
• Растительное масло;
• Соль, молотый чёрный перец и зелень – по вкусу.

Картошка, запечённая в духовке с шампиньонами в сливках, готовится поэтапно, согласно предложенному рецепту.

1. Все очищенные овощи промыть, порезать: лук мелкими кубиками, картофель тонкими кружочками.
2. Грибы хорошо промыть, выжать от жидкости и порезать тонкими слайсами.
3. В разогретую сковороду налить масло, выложить грибы и обжарить до лёгкого подрумянивания.
4. Ввести лук, посолить, если требуется по вкусу, поперчить, перемешать и продолжить жарить 5 мин., выложить в небольшую миску.
5. В сковороду, где жарились грибы с луком выложить картофель, поперчить, перемешать и обжарить на среднем огне 10 мин.
6. Влить сливки, перемешать, томить на минимальном огне 10 мин.
7. Добавить грибы с луком, зелень, перемешать и если сковорода без ручки, то поставить в разогретую духовку.
8. Если такой сковороды нет, выложить картофель с грибами в форму для запекания и, поставив в духовку, запекать 30 мин. при 180°С.
9. Если в духовом шкафу есть программа «Гриль», выставить на 2 мин. и подержать блюдо до румяной корочки.
10. Подавать вкусное угощение с нарезкой из свежих овощей.

Как правильно готовить в духовке шампиньоны с картошкой, помидорами и сыром

Такое блюдо, как картошка в духовке с шампиньонами, помидорами и сыром – вкусное и полезное блюдо для всех членов семьи, включая детей. Кроме того, такой вариант сытного обеда восполнит силы тех, кто много трудится.

• 1 кг картошки;
• 500 г грибов;
• 400 г помидоров черри;
• Оливковое масло;
• 2 головки лука;
• 3 дольки чеснока;
• Соль, укроп – по вкусу;
• 100 мл сметаны;
• 200 г сыра плавленого.

Как правильно готовить в духовке шампиньоны с картошкой, помидорами и сыром, можно узнать из подробного описания процесса.

1. Картофельные клубни очистите от верхнего слоя, промойте и нарежьте кружочками.
2. Посыпьте солью, перемешайте руками и обжарьте на оливковом масле до того момента, когда она начнёт подрумяниваться.
3. В форму для запекания выложите картофель, а на оставшемся в сковороде масле обжарьте сначала лук и чеснок 3-5 мин.
4. Добавьте порезанные соломкой шампиньоны и обжарьте 10 мин., посолите и перемешайте.
5. Добавьте половинки помидоров, посыпьте измельчённым укропом и выложите на картофель.
6. Сметану смешайте с тёртым сыром, выложите на поверхность помидоров.
7. Распределите равномерно по поверхности и поставьте запекаться в духовку.
8. При температуре 200°С запекайте блюдо 20-25 мин.

Частые вопросы

Как приготовить картошку с шампиньонами в духовке?

Для приготовления картошки с шампиньонами в духовке вам понадобятся картофель, шампиньоны, лук, чеснок, специи, масло. Нарежьте картофель и шампиньоны, добавьте нарезанный лук и чеснок, посыпьте специями, добавьте масло, перемешайте и запекайте в предварительно разогретой духовке.

Какие варианты картошки с шампиньонами в духовке существуют?

Существует множество вариантов рецептов картошки с шампиньонами в духовке: с добавлением сыра, сливочного соуса, зелени, бекона и других ингредиентов. Выбор зависит от ваших предпочтений и вкусовых предпочтений.

Какие советы по приготовлению картошки с шампиньонами в духовке можно дать?

Для лучшего вкуса и текстуры картошки с шампиньонами в духовке, рекомендуется нарезать ингредиенты примерно одинакового размера, чтобы они равномерно запекались. Также можно экспериментировать с добавлением различных специй и соусов для получения разнообразных вкусовых оттенков.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Для приготовления картошки с шампиньонами в духовке выбирайте картофель среднего размера и однородные шампиньоны, чтобы они равномерно прожарились.

СОВЕТ №2

Перед запеканием картошку и шампиньоны рекомендуется обжарить на сковороде с добавлением специй, чтобы придать блюду более насыщенный вкус.

СОВЕТ №3

Для того чтобы картошка и шампиньоны получили хрустящую корочку, перед подачей блюда на стол, можно увеличить температуру духовки и подержать их под грилем в течение нескольких минут.