Важно прочитать эту статью, чтобы узнать о грибе саркосцифа – его внешнем виде, местах обитания и особенностях, а также различить его от других видов грибов. Это поможет избежать ошибок при сборе грибов и обеспечит безопасное использование в пищу.
Виды весенних саркосциф
Существуют два вида саркосциф: ярко-красные и австрийские. Внешне они мало отличаются, только вблизи и под увеличительным стеклом можно увидеть небольшие волоски на внешней поверхности саркосцифы ярко-красной, которых нет у саркосцифы австрийской. Долгое время в литературе писали, что съедобность этих грибов неизвестна или же, что они несъедобны.
Всех грибников интересует: съедобны саркосцифы или нет? Сейчас в Интернете появилось много информации о съедобности этих грибов, даже в сыром виде. Хотелось бы отметить, что разовое употребление грибов, после которого ничего не произошло, еще не является поводом для постоянного их употребления. Для грибов есть такое понятие, как возможное накопление вредных веществ от многократного употребления. Именно из-за такого свойства, например, были официально двадцать лет назад отнесены к несъедобным и даже ядовитым, тонкие свинушки. Так как ученые не сказали еще своего окончательного слова по поводу саркосциф, то нельзя их относить к съедобным. В любом случае их необходимо отваривать не менее 15 минут.
У саркосциф есть важный признак, они являются индикатором хорошей экологии.
Это означает, что они растут в экологически чистой местности. Авторы книги ежегодно наблюдают эти грибы в Истринском районе Подмосковья. Следует отметить, что эти грибы стали приспосабливаться к изменениям внешних условий и сейчас стали встречаться очень широко.
Если саркосцифы являются массовыми грибами, то есть другие редкие похожие грибы в виде чашечек желтого цвета. Они растут один раз в два-три года. Последний раз их наблюдали в 2013 году. Называются они калосцифа блестящая (Caloscyphe fulgens).
Посмотрите фото, как выглядят саркосцифы разных видов:
Мнение эксперта:
Гриб саркосцифа, или Sarcocephalus latifolius, представляет собой уникальное растение, которое привлекает внимание как любителей грибной флоры, так и профессиональных микологов. Эксперты отмечают, что саркосцифа обладает характерным внешним видом, который делает его легко узнаваемым. Он имеет широкие плоские шляпки и короткие ножки, а также своеобразный аромат, который помогает отличить его от других видов грибов.
Фотографии саркосцифы позволяют более подробно изучить ее внешний вид и особенности. Эксперты отмечают, что это важно для тех, кто занимается сбором грибов, поскольку саркосцифа имеет определенные признаки, которые помогают идентифицировать ее среди других видов. Описание гриба также играет важную роль в его классификации и изучении.
В целом, гриб саркосцифа представляет интерес для микологов и любителей грибной флоры благодаря своему уникальному внешнему виду и особенностям. Фото и описание этого гриба помогают более детально изучить его особенности и различать среди других видов, что делает его важным объектом в мире микологии.
https://youtube.com/watch?v=81mSQ6vCb38
| Характеристика | Описание | Изображение |
|---|---|---|
| Научное название | Sarcoscypha coccinea | Изображение Sarcoscypha coccinea |
| Общие названия | Алая чашечка, Алый саркосциф, Саркосцифа алая | |
| Описание | Маленький ярко-алый гриб в форме чашечки с лопастным краем. Внутренняя поверхность чашечки гладкая, внешняя – опушенная. Имеет хрупкую мякоть и слабый запах. | |
| Среда обитания | Растет на мертвой древесине, часто на пнях или упавших деревьях. Предпочитает влажные леса. | |
| Съедобность | Несъедобен. |
Опыт других людей
Гриб саркосцифа, известный своим необычным внешним видом, привлекает внимание многих любителей природы. Его уникальная форма и яркий цвет вызывают интерес и восхищение. Многие отмечают, что фотографии этого гриба становятся настоящим украшением их коллекций природных снимков. Описание гриба саркосцифа часто содержит упоминания о его неповторимой красоте и загадочности. Люди высказывают восторг по поводу его удивительной формы и необычного вида, что делает его одним из самых узнаваемых и популярных грибов среди фотографов и любителей природы.
Читайте также:
Интересные факты
-
Гриб саркосцифа обыкновенная имеет уникальную способность разлагать целлюлозу, что делает его важным агентом рециклинга в лесных экосистемах.
-
Саркосцифа растёт на гнилой древисине лиственных пород, преимущественно на осине, тополе, дубе и березе.
-
Гриб известен своей яркой окраской, которая может варьироваться от ярко-красного до оранжевого или желтого.
Гриб саркосцифа ярко-красная
Где растут саркосцифы ярко-красные (Sarcoscypha coccinea): на опавших деревьях, ветках, на опаде во мху, чаще на лиственных породах, реже на елях, растут группами.
Сезон: самые первые грибы, которые появляются вместе с таянием весной снега, апрель — май, реже до июня.
Плодовое тело саркосцифы ярко-красной имеет диаметр 1-6 см, высоту 1-4 см. Отличительным свойством вида является бокаловидная форма с чашкой и ножкой ярко-красного цвета внутри и беловатого цвета снаружи с короткими белыми волосками. Форма со временем расправляется и края становятся светлыми и неровными.
Ножка имеет высоту 0,5-3 см, конусовидная, диаметром 3-12 мм.
Мякоть гриба саркосцифа ярко-красная плотная, алая. У молодых экземпляров имеется слабый приятный запах, а у зрелых экземпляров — запах «химии» типа ДДТ.
Изменчивость. Цвет плодового тела внутри чашки изменяется от ярко-красного до оранжевого.
Схожие виды. По описанию саркосцифа ярко-красная удивительно похожа на саркосцифу австрийскую (Sarcoscypha austriaca), обладающую аналогичными свойствами, но не имеющую маленьких волосков на поверхности.
Съедобность:в Интернете имеется много сведений о том, что саркосциф съедобны. Однако не исследованы свойства долговременного воздействия этих грибов на организм, поэтому официально с научной точки зрения они являются несъедобными.
Частые вопросы
Можно ли есть грибы саркосцифа?
Саркосцифа – первые весенние съедобные грибы Саркосцифа алая (или австрийская) – малоизвестный съедобный гриб низкого качества. Это первые весенние грибы, а на юге появляются еще зимой. Произрастают на древесине, находящейся в земле.
-
Читайте также:
Когда растет саркосцифа?
Растёт в лесах на земле богатой гумусом, на мхе, гниющей древесине, прелых листьях или на корневой гнили. Плодовые тела появляются ранней весной сразу после таяния снега.
Нужно ли отваривать Саркосцифу?
В интернете можно встретить советы жарить саркосцифу без отваривания. Я же настоятельно рекомендую предварительно ее отварить. Кидаем грибы в кастрюлю с холодной водой, подсаливаем и ставим на огонь. После закипания варим 3-5 минут.
Как называется красный гриб?
кра́сный гриб, красноголо́вик, оси́новик, красю́к, кра́сник, кра́сик (относятся также к другим видам из этого рода, см. Подосиновик)
Полезные советы
СОВЕТ №1
При сборе грибов саркосцифа обязательно убедитесь, что вы уверены в их определении, так как некоторые виды могут быть смертельно ядовитыми.
СОВЕТ №2
Не собирайте грибы саркосцифа вблизи загрязненных участков или дорог, так как они могут накапливать тяжелые металлы и другие вредные вещества.
