Гриб рядовка сросшаяся, или Lyophyllum connatum, вызывает интерес у многих любителей грибной охоты и гурманов. Этот вид гриба привлекает внимание своим необычным внешним видом и способом роста. Важно изучить эту статью, чтобы узнать, как выглядит сросшаяся рядовка, где ее можно найти, и, главное, можно ли употреблять ее в пищу.
Описание белой сросшейся рядовки
Предлагаем ознакомиться с фото и описанием рядовки белой сросшейся.
Латинское название:Lyophyllum connatum.
Семейство:Лиофилловых.
Род:Лифиллум.
Класс:Агарикомицетов.
Синонимы:рядовка скрученная.
Шляпка:достигает диаметра от 3 см до 10, а иногда и 15 см. Молодые грибы имеют выпуклую форму шляпки, затем – плоско-выпуклую. Поверхность гладкая и сухая, на ощупь бархатистая, белого цвета. Во время дождей приобретает синеватый или серо-оливковый оттенок. Края шляпки подвёрнуты вниз, а у старых экземпляров они становятся волнистыми.
Ножка:длина от 4 см до 12, толщина от 0,5 см до 2 см. Имеет сплюснутую или цилиндрическую форму, бархатистая на ощупь. Структура волокнистая, с возрастом становится полой, однако белый цвет остаётся неизменным на протяжении всего роста гриба. Сросшиеся основания ножек образуют подобие общего корня.
Читайте также:
Мякоть:эластичная, имеет белый цвет, с запахом, напоминающим огуречный.
Пластинки:гриб рядовка сросшийся является пластинчатым видом с умеренно частыми пластинками, которые слабо нисходят на ножку или широко прирастают к ней. У молодых грибов пластинки белые или светло-кремовые, у взрослых становятся бледно-жёлтыми.
Споры:белого цвета, с гладкой поверхностью, эллиптической формы.
Применение:рядовки сросшиеся обладают иммуностимулирующими действиями и имеют способность угнетать развитие опухолей.
Съедобность:считается съедобным грибом, однако последнее время её стали причислять к условно-съедобным видам. Однако случаев отравления, вызванного рядовкой сросшейся, нет.
Распространение:произрастает в лесах различного типа с конца августа до октября месяца. Часто её можно встретить вдоль лесных троп, на освещённых участках леса. Плодоносит сросшимися пучками до 20 экземпляров разных размеров.
Сходства и отличия:характерный способ плодоношения рядовки трудно спутать с другими видами грибов. Другие виды белых грибов не образуют таких сростков у корней. Однако их можно спутать со съедобными сросшимися грибами – коллибией, а также опёнком мраморным, который вызывает бурую гниль дерева.
Начинающие грибники всё же задаются вопросом: является ли сросшаяся рядовка ядовитой или нет? Как уже упоминалось выше, этот гриб раньше считался съедобным, однако сейчас его причисляют к несъедобным видам и даже ядовитым. Но опытные любители «тихой охоты» всё же не перестают собирать рядовки сросшиеся, чтобы готовить из них вкусные блюда и заготовки.
Мнение эксперта:
Гриб рядовка сросшаяся, или Siamese mushrooms, представляет собой уникальное явление в мире грибов. Этот вид гриба характеризуется тем, что несколько грибов срастаются вместе, образуя одно целое. Эксперты отмечают, что такое явление встречается крайне редко и вызывает большой интерес у любителей грибной флоры. Фотографии сросшихся рядовок часто становятся объектом внимания в грибных сообществах и вызывают живой интерес у любознательных натуралистов. Эксперты отмечают, что гриб рядовка сросшаяся является уникальным объектом для изучения и наблюдения в природе.
| Характеристика | Описание | Фотография |
|---|---|---|
| Шляпка | Выпуклая, позже распростертая, с бугорком в центре, цвет от светло-серого до темно-серого, иногда с более светлым оттенком, поверхность покрыта мелкими чешуйками | Шляпка рядовки сросшейся |
| Мякоть | Белая, плотная, с приятным запахом и вкусом | Мякоть рядовки сросшейся |
| Ножка | Цилиндрическая, сплошная, цвет от белого до светло-серого, поверхность покрыта мелкими чешуйками | Ножка рядовки сросшейся |
Опыт других людей
Гриб рядовка сросшаяся, или Siamese mushrooms, – это удивительное природное явление, когда два гриба срастаются вместе, образуя уникальную форму. Люди, обнаружившие такие грибы, описывают их как удивительные и загадочные. Фотографии таких грибов вызывают интерес и удивление у многих. Некоторые считают их символом удачи и процветания. Однако, важно помнить, что употребление любых грибов в пищу требует особой осторожности и знаний.
-
Читайте также:
Интересные факты
- Гриб рядовка сросшаяся обладает высокой питательной ценностью и низкой калорийностью, что делает его ценным продуктом в рационе людей, контролирующих свой вес и придерживающихся здорового образа жизни.
В 100 граммах грибов содержится всего 22 калории, а также большое количество клетчатки, минеральных веществ (калий, фосфор, железо), витаминов группы B и витамина C. - Гриб рядовка сросшаяся обладает уникальным вкусом и ароматом, напоминающим жареный орех. Благодаря этому он пользуется популярностью в кулинарии и используется для приготовления различных блюд, в том числе супов, жареных грибов, пирогов и консервов.
- Гриб рядовка сросшаяся является богатым источником антиоксидантных соединений, включая полифенолы и флавоноиды. Эти вещества защищают организм от повреждения свободными радикалами, что может снижать риск развития некоторых хронических заболеваний, таких как рак и сердечно-сосудистые заболевания.
Приготовление гриба сросшаяся рядовка
Приготовление рядовки сросшейся практически не отличается от приготовления других видов данного семейства. Надо сказать, что очистка и вымачивание проводятся таким же способом. Отваривание рядовок нужно проводить в подсоленной воде с добавлением щепотки лимонной кислоты в течение 20-30 мин. Проведя предварительную обработку, их можно жарить, тушить, мариновать или солить. Многие кулинары утверждают, что в маринованном и солёном виде сросшаяся рядовка имеет потрясающий вкус.
Только подробно ознакомившись с описанием и фото рядовки сросшейся (Lyophyllum connatum), можно решить, ядовитая она или нет. Вы можете спросить совета у опытных грибников, попробовать приготовленную рядовку на вкус и тогда принять окончательное решение.
Частые вопросы
Как выглядит гриб рядовка сросшаяся?
Гриб рядовка сросшаяся имеет форму, напоминающую два гриба, сросшихся друг с другом. Он обладает характерным цветом и текстурой, что делает его узнаваемым.
Какие места предпочитает гриб рядовка сросшаяся?
Гриб рядовка сросшаяся обычно встречается в хвойных и смешанных лесах, на опушках, в зарослях кустарников, а также на полянах и лугах.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Перед тем, как собирать грибы рядовки сросшейся, убедитесь, что вы умеете отличать их от других видов грибов. Обратите внимание на особенности внешнего вида, такие как цвет шляпки, форма и цвет спорового слоя, наличие или отсутствие кольца на ножке.
СОВЕТ №2
Не собирайте грибы рядовки сросшейся вблизи загрязненных участков, автомобильных дорог, промышленных предприятий. Эти грибы способны накапливать в себе тяжелые металлы и другие вредные вещества из окружающей среды.
СОВЕТ №3
Приготовьте грибы рядовки сросшейся как можно скорее после сбора, чтобы сохранить их свежесть. Если вы не собираетесь их готовить сразу, то лучше сушить или замораживать.
