Выращивание белых грибов на дачном участке

Выращивание белых грибов на дачном участке – это увлекательное и полезное занятие, которое может принести не только удовольствие, но и свежие и вкусные плоды труда. В данной статье вы найдете подробную информацию о технологии выращивания белых грибов на приусадебном участке, условиях и видеоинструкции, которые помогут вам успешно вырастить мицелий на даче. Если вы хотите научиться выращивать свои собственные белые грибы и наслаждаться их вкусом и пользой, эта статья для вас.

Как выглядят белые грибы

Шляпка белого гриба бывает окрашена в различные цвета: желтый, бурый, коричневый, красный, пурпурный, серо-бурый. Окраска зависит от места произрастания гриба. Также шляпка может быть неровного окраса: часто по краям она намного светлее, чем в центре. Шляпка трубчатая, подушковидная, вырастает до 20 см в диаметре.




Трубочки сначала белые, затем становятся желтовато-зеленоватыми или желтовато-оливковыми. Ножка толстая, внизу утолщенная, с сетчатым рисунком. Иногда он имеется лишь в верхней части ножки. Обычно ее цвет совпадает с цветом шляпки, только немного светлее. Мякоть плодового тела белая, плотная, без запаха и с ореховым вкусом. В месте среза окраску не меняет.

Посмотрите, как выглядят белые грибы на этих фотографиях:









Белый гриб ценится не только своими вкусовыми качествами. Он также способен стимулировать секрецию пищеварительных соков. Следует отметить, что боровик по содержанию питательных веществ заметно отличается от других грибов. Несмотря на все его положительные качества, он заметно уступает подосиновику по наличию белков, а лисичке и сморчку – по содержанию таких микроэлементов, как фосфор и калий. Также надо отметить, что усвояемость белка после сушки белого гриба увеличивается на 80 %. Сушеный гриб имеет свой особый аромат, поэтому часто его порошок используют как приправу к различным блюдам.

Белый гриб обладает и другими полезными качествами: тонизирующими, противоинфекционными, ранозаживляющими, противоопухолевыми. Благодаря содержащемуся в грибе лецитину он полезен при малокровии и атеросклерозе, болезнях печени и почек, глазных патологиях. Он оказывает положительное воздействие на иммунную систему, помогает расщеплять гликогены и жиры, выводить избыток холестерина из организма.

Эти грибы, растущие под разными деревьями, имеют разную окраску шляпки. Под елью вегетируют самые темные боровики, а растущие под сосной имеют красивую красно-коричневую шляпку.

Далее подробно описано, как вырастить белые грибы на дачном участке.

Мнение эксперта:

Выращивание белых грибов на дачном участке требует определенных знаний и умений. Эксперты отмечают, что для успешного процесса необходимо выбрать подходящее место для посадки грибов, обеспечить правильный уход за посадками и контролировать влажность почвы. Они советуют использовать специальные удобрения и подкормки для обеспечения оптимального роста грибов. Кроме того, эксперты рекомендуют регулярно проверять состояние почвы и проводить профилактические меры против болезней и вредителей. Важно помнить, что выращивание белых грибов требует терпения и усердной работы, но может принести отличные результаты в виде свежих и вкусных грибов прямо с собственного участка.

Бомбический и ПРОСТОЙ способ выращивания ГРИБОВ на участке. Попробуйте и получится!

Как выращивать белые грибы: подготовка открытого грунта

Боровик всегда считался королем всех грибов. Перед тем как выращивать белые грибы на даче, вспомните о том, что они относятся к группе микоризных,  то есть вегетирующих в симбиозе с корнями деревьев. Поэтому условия выращивания белых грибов должно быть сходны с условиями, при которых они обитают в дикой природе.




Грибы растут только под березами, осинами, елями, буками, дубами. Любят умеренно-влажные и светлые полянки, но не под открытыми лучами солнца. В темных местах боровик расти не будет. Также белый гриб не выносит соседства с некоторыми травами, например с папоротником и копытником. При выборе места для возделывания данного гриба следует учитывать все эти факторы.

Если у вас на садовом участке обитают соответствующие деревья, то можно достаточно легко наладить выращивание белого гриба в производственных масштабах. В искусственных условиях, без деревьев, данный гриб еще никому не удалось вырастить.

Чтобы выращивать белые грибы в открытом грунте, нужно позаботиться о подготовке грядок. Для этого на выбранной площадке копают котлован шириной 2 м и глубиной 30 см. Его наполняют специальной смесью, которую готовят заранее. Опавшие дубовые листья собирают весной и смешивают с трухлявой дубовой древесиной и чистым конским навозом. И дубовую древесину, и конский навоз надо добавить в листья в соотношении 5 % от их объема. Сначала кладут листья слоем около 20 см, насыпают немного конского навоза и трухлявой древесины и поливают 1 %-ным раствором аммиачной селитры. Затем укладывают точно такой же новый слой. Таким образом выполняют несколько слоев. Через 7—10 суток смесь должна разогреться до 40 °C. В этот момент ее надо перемешать так, чтобы она стала однородной массой. Через месяц смесь готова и ее укладывают в котлован в виде слоев толщиной 10–12 см. в соответствии с правильной технологией выращивания белых грибов каждый слой смеси пересыпают огородной землей толщиной 6–8 см. Вся толщина грядки составляет около 50 см. В середине ее делают выше, чтобы с нее скатывалась вода.

Ниже описано, как выращивать мицелий белых грибов на даче.

Интересные факты

1. Белые грибы можно выращивать на дачном участке при наличии подходящих условий: тенистого места, богатой органикой почвы и достаточной влажности. Выращивание белых грибов – трудоемкий и длительный процесс, требующий особых навыков и знаний.

2. Для выращивания белых грибов используют мицелий – грибницу, которая представляет собой тонкие нити гриба, пронизывающие почву. Мицелий можно приобрести в специализированных магазинах или заготовить самостоятельно, собрав шляпки белых грибов в лесу и поместив их в питательную среду.

3. Белые грибы лучше всего растут в симбиозе с деревьями, поэтому их высаживают вблизи дубов, буков, сосен или елей. Мицелий грибов проникает в корневую систему дерева и получает от него питательные вещества, а дерево, в свою очередь, защищено от вредителей и болезней.

Опыт других людей

Выращивание белых грибов на дачном участке – это увлекательное и полезное занятие, о котором многие отзываются положительно. Люди отмечают, что это отличный способ получить свежие и вкусные грибы прямо у себя дома. Они отмечают, что процесс выращивания несложен, требует минимум усилий и приносит удовольствие. Многие выделяют удовольствие от наблюдения за ростом грибов и радость от собственного урожая. Также отмечается экономия на покупке грибов и возможность контролировать процесс выращивания без использования химических добавок.

Засев мицелия и уход за белыми грибами

Существует несколько способов выращивания мицелия белых грибов. При первом способе собирают перезревшие боровики и заливают их дождевой водой в деревянной посуде. Данную смесь оставляют на сутки. После чего хорошо перемешивают и процеживают через редкую ткань. В результате данной процедуры в воде остается много спор белого гриба. Они оседают на дно. Для их прорастания можно добавить в воду немного пекарских дрожжей. Затем аккуратно снять ложкой пену и слить верхнюю часть прозрачной жидкости, а оставшуюся часть раствора со спорами поместить на свет. Можно слить оставшиеся жидкости из разных емкостей в одну. Через неделю верхнюю часть прозрачной жидкости осторожно сливают, а осевшую суспензию переливают в бутылки и хранят в холодильнике. Данной суспензией можно пользоваться целый год, но лучше применять в течение первого месяца, так как именно в это время споры сохраняют свою жизнеспособность. Данной смесью поливают подготовленную грядку, причем предварительно снимают верхний слой почвы. Также можно полить смесью вокруг выбранных деревьев. Перед тем как выращивать мицелий белых грибов, сначала нужно осторожно, не повреждая корни деревьев, снять слой почвы. Это делается для того, чтобы обнажить корни деревьев. Затем их полить суспензией и вновь прикрыть землей. Суспензию выливать из расчета по 400 г на каждые 30 см. После чего почву следует обильно полить 4–5 ведрами воды.

В этом видео подробно рассказывается о выращивании мицелия белых грибов первым способом:

При втором способе грибницу заготавливают в местах произрастания белых грибов. Для чего вокруг гриба вырезают пласты почвы размерами 20 X 30 см и толщиной 10–15 см. Затем их разрезают на несколько частей и сажают в грядку или на выбранное место так, чтобы над ними был слой земли толщиной 5–7 см. Грядки после этого немного увлажняют и укрывают листьями и щитами, чтобы они всегда были влажными.

Сеять белые грибы следует под те же деревья, под какими был взят посадочный материал. Замечено, что лучше боровики растут под деревьями, возраст которых составляет 15–25 лет.

Можно засеять мицелий и другим способом. Для чего перезревшие шляпки белых грибов разрезают на мелкие кусочки и перемешивают их с небольшим количеством почвы. Затем немного увлажняют ее. Можно сеять и немного подсушенные шляпки грибов. Их раскладывают на грядку и поливают водой. Через 5–6 дней их убирают – споры вместе с водой уже проникли в почву Можно кусочки шляпки подложить под верхний слой почвы. Сеять мицелий лучше в сентябре.

В этом видео рассказывается, как выращивать белые грибы вторым способом:

При уходе грибницу нельзя слишком сильно переливать водой, она может погибнуть; но сухой осенью ее следует увлажнять с помощью лейки или распылителя. Выращивание и уход за грибницей заключаются в периодическом поливе при засушливом лете. Поливать желательно рано утром. Вносить минеральные удобрения не надо. Одиночные грибы появляются на следующий год после посадки, а хороший урожай снимают через 2 года после засева. Под одним деревом можно получить по ведру урожая. При сборе грибов их следует аккуратно срезать, оставляя остатки ножки, чтобы не повредить грибницу.

Частые вопросы

Можно ли вырастить белый гриб на даче?

Да, да, и еще раз да: белый гриб прекрасно чувствует себя на даче, в палисаднике и даже в горшке с цветами.

Почему белые грибы не выращивают искусственно?

При попадании споры в почву, даже если на участке есть много деревьев вокруг, необходимо, чтобы деревья были старше 50 лет. Микориза (мицелия гриба) развивается очень медленно. Иногда на ее развитие уходит 10-15 лет. Именно поэтому эксперименты по выращиванию белых грибов в искусственных условиях закончились крахом.

Как посеять грибы на садовом участке?

Грибницы высаживать на грядку необходимо в определённом порядке – лучше всего шахматном на расстоянии друг от друга в 30 см. Глубина заделки мицелия – 3-5 см. Непосредственно после высадки грядку необходимо полить и накрыть листьями, чтобы создать благоприятный для роста грибов микроклимат.

Можно ли выращивать белые грибы?

Практика показывает, что в промышленных масштабах белый гриб выращивать экономически невыгодно. Можно получить прекрасные экземпляры болетуса в домаших условиях, но при этом затраты труда и времени будут слишком велики. Поэтому выращивание белого гриба – это удел садоводов-любителей.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Выберите подходящее место для выращивания белых грибов. Они предпочитают тень или полутень, поэтому выберите место под деревьями или в тенистом уголке дачного участка.

СОВЕТ №2

Подготовьте почву для выращивания грибов. Смешайте грунт с перегноем или компостом, чтобы создать плодородную почву, и увлажните ее хорошо перед посадкой грибных спор.

СОВЕТ №3

Обеспечьте регулярный полив и уход за грибами. Белые грибы нуждаются во влажной почве, поэтому следите за уровнем влажности и проводите полив, особенно в сухие периоды.