Калоцера клейкая, или рогатник, или оленьи ножки – это удивительный гриб, который привлекает внимание своими необычными формами и свойствами. Важно прочитать эту статью, чтобы узнать об интересных фактах, лечебных свойствах и правилах использования этого гриба, а также увидеть фото рогатика и узнать о его применении.
Рогатник: лечебные свойства и другие факты
Лечебные свойства:Выделенные из мицелиальной культуры полисахариды останавливают рост саркомы-180 и карциномы Эрлиха на 90 %. Гриб содержит 5-гидрокситриптофан, прекурсор серотонина и мелатонина.
Правила сбора и заготовки:Собирают свежие плодовые тела, не начавшие засыхать или коричневеть. Используются спиртовые настои.
Интересные факты.Несмотря на очевидное сходство с рогатиками, этот гриб не имеет к ним никакого отношения. Он относится к дрожалковым грибам, его родственники — дрожалки, ложноежовик студенистый, аурикулярия и другие студенистые гетеробазидиальные грибы.
Мнение эксперта:
Гриб калоцера клейкая, также известный как рогатник или оленьи ножки, вызывает интерес у многих экспертов. Согласно мнению специалистов, этот вид гриба обладает высокой пищевой ценностью и имеет множество полезных свойств. Он содержит витамины группы В, С, Д, а также микроэлементы, необходимые для поддержания здоровья. Кроме того, калоцера клейкая обладает противовоспалительными и иммуномодулирующими свойствами, что делает его ценным объектом изучения для медицинских специалистов. Однако, эксперты также предупреждают о возможной токсичности этого вида гриба, поэтому рекомендуется употреблять его только после тщательной обработки.
| Характеристики | Описание |
|---|---|
| Шляпка | 1-3 см в диаметре, клейкая, студенистая, бледно-коричневая или серая, с белыми ребрами |
| Ножка | 2-10 см длиной, 1-2 мм толщиной, клейкая, студенистая, полупрозрачная, с белым опушением в основании |
| Гименофор | Шиповатый, белый или кремовый |
| Мякоть | Студенистая, белая, безвкусная и без запаха |
| Споровый порошок | Белый |
| Распространение | Северное полушарие |
| Среда обитания | Леса, поля, луга |
| Время сбора | Август-ноябрь |
| Съедобность | Условно-съедобный |
Опыт других людей
Гриб калоцера клейкая, также известный как рогатник или оленьи ножки, вызывает восторженные отзывы у любителей грибной охоты. Многие отмечают его неповторимый вкус и аромат, который делает его отличным ингредиентом для разнообразных блюд. Однако, следует помнить, что собирать грибы необходимо с осторожностью, чтобы избежать путаницы с другими видами. В целом, Гриб калоцера клейкая является популярным объектом для грибников и находит применение в кулинарии.
Интересные факты
-
Гриб калоцера клейкая, или рогатник, или оленьи ножки, относится к семейству Дрожжевые грибы. Он распространен в умеренных и субтропических лесах по всему миру. Этот гриб растет на мертвой древесине лиственных деревьев, таких как дуб, бук, клен и береза.
-
Калоцера клейкая имеет необычный и привлекательный вид. Она состоит из множества тонких, цилиндрических или булавовидных плодовых тел, которые возвышаются над субстратом. Плодовые тела могут достигать высоты до 10 сантиметров. Их цвет может варьироваться от белого до серого или коричневого.
-
Гриб калоцера клейкая считается съедобным, хотя его вкус и аромат не очень выражены. Этот гриб обычно используется в качестве дополнения к другим блюдам. В некоторых странах, таких как Япония и Китай, калоцера клейкая культивируется и используется в традиционной медицине.
Съедобные или нет грибы рогатики (оленьи ножки)?
О том, съедобный гриб рогатик или нет, существует однозначный ответ – калоцеру есть можно, вреда она не принесет, но вкусовые качества её весьма сомнительны. Многие кулинары считают эти качества весьма низкими из-за резинистой мякоти калоцеры. В пищевых целях рогатник собирается крайне редко, употребляется варены, жареным и сушеным.
Применение в кулинарии:В Болгарии съедобный гриб рогатик из-за красивого цвета используют в отварном виде как украшение в холодных закусках. Кроме того клейкую калоцеру добавляют в холодец перед его застыванием.
Частые вопросы
Сколько стоит гриб оленьи рожки?
Грибы шиитаке цена: 1 365 руб / кг.
Где растут грибы оленьи рожки?
Этот гриб с интересным внешним видом растет на лесной подстилке в хвойных насаждениях. За свою экзотический наружность этот представитель рода Рамария семейства Рогатиковые получил и народное название – «оленьи рожки», так как его плодовые тела похожи на ветвистые оленьи рога.
Какой самый дорогой гриб в России?
В лесах Владимирской области найден гигантский гриб головач-видимо, самый дорогой в России. Предприимчивый грибник выставил его на продажу на Авито за 4 миллиона рублей. Головач относится к семейству шампиньоновых. Он имеет шаровидное тело и достигает до 50 сантиметров в диаметре.
Читайте также:
Какие грибы самые дорогие в России?
Летний трюфель бывает разных цветов: от бурого до сиреневого, его тело покрыто пирамидальными бородавками. Это единственный вид, который растет в России. Стоимость продукта, выращенного искусственно — от 40 000 рублей за килограмм, дикорос обойдется в 80 000.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Перед сбором грибов калоцеры клейкой обязательно убедитесь в их безопасности и несъедобности. Лучше всего обратиться к опытным грибникам или специалистам по грибам для подтверждения идентификации.
СОВЕТ №2
При сборе грибов калоцеры клейкой используйте корзину или сетку, чтобы споры могли рассыпаться по земле и способствовать размножению грибов в будущем.
