Где растут грибы грузди: в каких лесах их искать

В поисках грибов груздей, как белых, так и черных, важно знать, в каких лесах их можно найти. Эта статья предлагает подробное руководство по местам, где растут грузди, с упоминанием различных видов лесов и полезными советами для успешного поиска. Подробные описания и видеоматериалы помогут вам лучше понять, где искать эти вкусные и полезные грибы.

Где и в каких лесах растут грибы грузди

Сбор грибов – это активный, увлекательный, ни с чем несравнимый отдых. Всем доступна «тихая охота» с корзинкой в руках. Поэтому грибники – самая многочисленная рать среди туристов и охотников. Искать грибы лучше с восходом солнца, по росе или в дождь: шляпки блестят, в глазах не пестрит, солнце не слепит.  Но сначала нужно узнать о том, где растут грибы грузди и в каких лесах продуктивно их искать.

Да и грибы тогда самые сочные, крепкие, душистые или, как говорят, ядреные. Чтобы сохранить свежесть грибов, собирать их лучше всего в плетеную ивовую корзину. Нельзя собирать грибы в ведра, сумки, полиэтиленовые мешки – грибы в них мнутся, крошатся, воздух в такую тару не поступает, и грибы «сгорают».

Мнение эксперта:

Грибы грузди, или лисички, являются одними из самых вкусных и популярных грибов среди грибников. Эксперты рекомендуют искать грузди в смешанных и хвойных лесах, особенно вблизи березовых рощ. Грибы грузди предпочитают влажные места, поэтому их часто можно найти у ручьев, ручейков и озер. Также стоит обратить внимание на места с обилием мха и лишайников, где грузди могут расти в больших количествах. Важно помнить, что грибы грузди предпочитают расти в определенные периоды года, обычно с июля по октябрь, поэтому для успешной охоты за лисичками стоит выбирать время внимательно.

КАК НАЙТИ ГРУЗДИ В ЛЕСУ где растут грузди

В каких лесах растут белые грузди

Груздь настоящий (груздь белый, сырой груздь). Растет в березовых и, особенно, в елово– и сосново-березовых лесах центральных областей европейской части нашей страны, в Забайкалье и в районах Западной Сибири. В Поволжье и на Урале грузди настоящие называют сырыми груздями за слегка слизистую поверхность шляпки. В Сибири их называют правскими груздями, т. е. настоящими. Это общие сведения о том, в каких лесах растут белые грузди, но в разных местностях места их локации могут меняться.

Растут с июля по сентябрь, значительными группами, как говорят в народе, стаями. Отсюда и название грибов, происшедшее от древнеславянских «груздие», «грудие» (груда, куча). Для их сбора нужна особая сноровка. Грузди прячутся под слоем лесной подстилки, и лишь бугорки из прошлогодних листьев и хвои помогают их обнаружить.  Излюбленные места обитания – березовые рощи, лиственные и смешанные леса, песчаники. Мякоть хорошо развитая, плотная, ломкая, белая, на изломе окраску не меняет, с обильным жгучим млечным соком, желтеющим на воздухе, с легким грибным запахом. Пластинки узкие, нисходящие, частые, разветвленные, белые с желтоватым краем. Ножка цилиндрическая, к зрелости полая, белая, иногда с желтоватыми пятнами.

Интересные факты

1. Грузди растут в смешанных и хвойных лесах с умеренным климатом, на влажных, хорошо дренированных почвах. Они любят расти под березами, ольхой, осиной и сосной.

2. Грузди можно найти в лесах Европы, Азии и Северной Америки. В России они широко распространены в центральной и северной части страны, а также в Сибири и на Дальнем Востоке.

3. Грузди начинают расти в середине лета и продолжают плодоносить до конца сентября. Самый пик их роста приходится на август-сентябрь.

Где в каких местах искать белые грузди?

Опыт других людей

Люди в восторге от находок груздей в лесах сосновых, еловых и смешанных. Они утверждают, что грузди чаще всего встречаются под соснами и елью, особенно в местах с хорошей освещенностью. Опытные грибники советуют обращать внимание на места с мхом и лишайниками, так как грузди часто растут в их окрестностях. Некоторые также отмечают, что грузди можно найти в смешанных лесах, особенно вблизи опушек и речек. В целом, мнения людей сходятся в том, что для успешного поиска груздей стоит обращать внимание на места с хорошей освещенностью, наличием мха и лишайников, а также на сосновые и еловые леса.

В каких лесах растет черный груздь

Груздь черный представляет собой условно-съедобный гриб, известный большинству грибников как черныш, дуплянка черная или цыган. Растет большими колониями с середины июля до середины октября, давая ежегодно высокие урожаи. В каких лесах растут черный груздь: чаще всего его можно встретить на открытых участках хвойных или смешанных лесов, а также по обочинам дорог.

Груздь черный растет во влажных смешанных лесах с преобладанием березы, орешника. Встречается повсеместно, но во многих районах недооценивается. В дубравах, лиственных лесах с преобладанием дубов и орешников, а также на гумусовых суглинках, растет небольшими группами с середины июля до конца сентября, дубовый груздь.

Груздь желтый растет большими группами в северных регионах России с конца июля до начала октября, причем пик сбора приходится на период с середины августа до конца сентября. Искать его надо на влажных почвах ельников, сосновых боров и смешанных лесов.

Груздь осиновый, известный некоторым грибникам как груздь тополевый, растет поодиночке или небольшими группами с середины июля до первых заморозков в лиственных лесах с преобладанием тополя или осины, а также в низинах и на дне оврагов.

Груздь перечный, растет преимущественно небольшими группами с середины июля до первых осенних заморозков, причем особенно активно в августе и сентябре. Места наибольшего распространения – лиственные леса с преобладанием березы, дуба или орешника, хотя встретить его можно практически везде.

Груздь синеющий, другое название – груздь собачий или груздь золотисто-желтый лиловеющий, растет поодиночке и небольшими группами с середины августа до первого снега. В качестве излюбленных мест обитания предпочитает влажные участки почвы с толстым слоем опавших листьев, расположенные в хвойных и смешанных лесах.

Груздь пергаментный, растет небольшими группами с середины августа до конца сентября, ежегодно давая устойчиво стабильные урожаи. Встретиться с ним можно в лиственных и хвойных лесах.

Груздь перечный растет преимущественно небольшими группами с середины июля до первых осенних заморозков, причем особенно активно в августе и сентябре. Места наибольшего распространения – лиственные леса с преобладанием березы, дуба или орешника, хотя встретить его можно практически везде.

Посмотрите, в каких лесах растут грузди, на видео опытный грибник рассказывает о том, где их искать.

Частые вопросы

Какой лес любят грузди?

Грузди проявляют предпочтительность к определенным типам лесов и почве. Они преимущественно встречаются в лиственных и смешанных лесах, особенно где преобладают дубы, березы и сосны. Они предпочитают участки с хорошей освещенностью, а также с влажными и рыхлыми почвами.

Когда появляются грузди в лесу?

Начинать “охоту” на грибы в лесу лучше всего в конце августа – начале сентября, так как это самый сезон грибов, так называемое грибное время. В лесу в этот период можно найти подберезовики, белые грибы, подосиновики, грузди.

Как прячутся грузди?

Часто грузди прячутся под слоем лесной подстилки, и только бугорки из прошлогодних листьев и хвои помогают обнаружить любителей поиграть в прятки. Грузди довольно крупные грибы.

Как определить грузди или нет?

Во взрослом возрасте отличить от других грибов его достаточно легко по широкой (до 20 см в диаметре) воронковидной шляпке. Она имеет подвернутые внутрь опушенные края и бело-кремовые пластинки в нижней части шляпки. Поверхность шляпки у этого груздя светлая.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Грибы грузди чаще всего можно найти в хвойных лесах, таких как сосновые, еловые или пихтовые. Ищите их в местах, где есть много мха и подгнивших пеньков.

СОВЕТ №2

При поиске грибов груздей обращайте внимание на погодные условия. Они чаще всего появляются после теплого и дождливого периода, поэтому лучшее время для поиска – начало осени.